Puntuación media* 70/100
Postres
Tarta de queso mascarpone con salsa de caramelo
Una tarta fresca con crema de mascarpone, crema pastelera y nata montada, sobre una base de masa quebrada, acompañada de una salsa de caramelo casera.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tarta de queso mascarpone con salsa de caramelo, Bagna cauda, salsa caliente piemontesa a base de ajo., Pasta farfalle con tomate seco, aceituna y mozzarella., Tiramisú rápido con café y nata montada.…
- 264recetas
- 54 minen promedio
- 140fáciles de preparar
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264 recetas
Puntuación media* 70/100
Puntuación media* 96/100
Aperitivos
Bagna cauda, salsa caliente piemontesa a base de ajo.
Una salsa piemontesa caliente hecha con ajo, anchoas, mantequilla y aceite de oliva, que se sirve como una fondue para mojar verduras crudas o cocidas.
Puntuación media* 98/100
Platos fuertes
Pasta farfalle con tomate seco, aceituna y mozzarella.
Una ensalada con flores comestibles, tomates secos, aceitunas negras, mozzarella y albahaca, rociada con aceite de oliva y espolvoreada con parmesano reci…
Puntuación media* 91/100
Postres
Tiramisú rápido con café y nata montada.
Un tiramisú fácil sin queso mascarpone: bizcocho de cacao remojado en café tibio, cubierto con nata montada y espolvoreado con cacao, servido bien frío.
Puntuación media* 91/100
Entradas
Ensalada de mozzarella y tomate con albahaca
Una opción rápida y sencilla: rodajas de tomate, finas lonchas de mozzarella, sal, pimienta, un chorrito de aceite y albahaca picada, lista en cinco minut…
Puntuación media* 84/100
Repostería
Focaccia con tomates secos y aceite de oliva
Una focaccia suave con aceite de oliva y tomates secos: una sola mezcla, un tiempo de reposo de una hora y luego 55 minutos en un horno bien caliente.
Puntuación media* 52/100
Platos fuertes
Ziti al horno con salchicha italiana y mozzarella.
Un gratin de ziti con salsa de tomate, salchicha italiana y vino tinto, con mozzarella o fontina, huevos batidos y parmesano, horneado a 200 °C.
Puntuación media* 95/100
Aperitivos
Arancini de Pascua con arroz, mozzarella y tomillo.
Albóndigas de arroz con mozzarella y tomillo, ligadas con harina de matzá, al estilo arancini para la Pascua: se pueden freír o hornear hasta que estén do…
Puntuación media* 88/100
Entradas
Ensalada italiana de pasta, pimiento y queso.
Una ensalada de pasta colorida con pimiento rojo y amarillo, tomate, pepino, huevo, queso y lechuga, sazonada simplemente con aceite, sal y pimienta.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Cocinar la pasta al dente: el método básico
El método básico para cocinar pasta, ya sea fresca o comprada, es: abundante agua, una pizca de sal y una cocción al dente sin sobrecocción.
Puntuación media* 73/100
Platos fuertes
Risotto cremoso con calabaza y parmesano
Un risotto cremoso con calabaza, cebolla blanca, caldo de verduras, parmesano y perejil: un plato reconfortante ideal para el otoño.
Puntuación media* 64/100
Platos fuertes
Risotto con pollo, tomate y vino blanco
Un risotto cremoso con pechuga de pollo, tomates pelados y vino blanco, remojado en caldo de pollo y espolvoreado con perejil fresco. Un plato completo.