Puntuación media* 95/100
Postres
Un plato flotante en el microondas
Nata montada, cocida en segundos en el microondas, y luego colocada en pequeños cubos sobre una crema inglesa: un postre ligero y aireado.
Recetas francesas
Recetas francesas: 140 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Un plato flotante en el microondas, Huevos revueltos cremosos, Espárragos con crema y champiñones, Espárragos con salsa de crema al microondas…
- 140recetas
- 58 minen promedio
- 88fáciles de preparar
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140 recetas
Puntuación media* 95/100
Puntuación media* 100/100
Platos fuertes
Huevos revueltos cremosos
Huevos revueltos sencillos, cocidos suavemente al baño María o en una sartén con una pizca de mantequilla para obtener una textura muy cremosa.
Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
Espárragos con crema y champiñones
Un acompañamiento ligero y delicioso: espinacas cocidas y luego estofadas en leche, mezcladas con champiñones salteados y ligadas con queso fresco.
Puntuación media* 100/100
Platos fuertes
Espárragos con salsa de crema al microondas
Espinacas congeladas cocinadas en el microondas con leche, un poco de harina y nata: un acompañamiento fácil, rápido y muy sabroso.
Puntuación media* 100/100
Platos fuertes
Salsa bechamel clásica
La bechamel básica, cremosa y sin grumos: una mezcla de mantequilla, harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta. Se puede adaptar a diferentes recetas.
Puntuación media* 77/100
Platos fuertes
Tortilla sencilla con ingredientes a elegir
Un desayuno rápido: un o dos huevos batidos, cocidos en una sartén, y rellenos con verduras, queso o salmón ahumado, antes de doblarlos.
Puntuación media* 81/100
Postres
Trufas de chocolate caseras
Trufas de chocolate fundente, elaboradas con chocolate negro, mantequilla y yemas de huevo, y luego enrolladas en cacao: perfectas para ocasiones especial…
Puntuación media* 43/100
Platos fuertes
Fricasé de pollo tradicional con champiñones
Un pollo cocido en una salsa cremosa a base de carne de pollo, cebollas encurtidas y champiñones, con nata y yema de huevo: una fricassée tradicional.
Puntuación media* 87/100
Repostería
Masa para baguettes y panes pequeños al estilo francés
Una receta francesa muy sencilla para una baguette o cinco o seis panes pequeños: harina, agua tibia, levadura y sal, dos reposos y un último reposo.
Puntuación media* 52/100
Repostería
Panes de trigo al levain
Panes con un aroma particular: masa pre-hecha con levadura de trigo integral, fermentada durante una noche, amasado breve, largas pausas y horneado sobre …
Puntuación media* 57/100
Repostería
Panes artesanales con masa madre, corteza dorada.
Solo cuatro ingredientes para unas deliciosas baguettes: harina, agua, sal y levadura, con dos fermentaciones y un baño de agua salada para obtener una co…
Puntuación media* 40/100
Repostería
Panes tipo baguette, con larga fermentación.
Cuatro barras de pan, elaboradas con cuatro ingredientes básicos: una masa madre que reposa entre 12 y 16 horas, seguida de una masa que se amasa a fondo …