Un plato flotante en el microondas
Nata montada, cocida en segundos en el microondas, y luego colocada en pequeños cubos sobre una crema inglesa: un postre ligero y aireado.
La «isla flotante», también conocida como «huevo de nieve», combina claras de huevo y azúcar. Tradicionalmente, se sirve sobre una crema inglesa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 min
- Total16 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónmicroondas
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,66 €
- 0,05 €
Preparación
- Separe las claras de las yemas; las yemas pueden utilizarse para preparar la crema inglesa. ≈ 2 min
- Añade una pizca de sal a las claras. ≈ 3 min
- Cúbralos con nieve. ≈ 3 min
- Cuando estén bien compactos, incorpore el azúcar gradualmente, utilizando una espátula. ≈ 4 min
- Cocine durante aproximadamente 40 segundos en el microondas a 900 vatios.
- Corta las islas en cubos y colócalos en un vaso con crema inglesa. ≈ 8 min
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