Schwebende Insel im Mikrowellenofen
Schneeartige Eischnee, die in wenigen Sekunden im Mikrowellenherd aufgeschlagen und dann in kleinen, luftigen Würfeln auf eine Vanillecreme gegeben werden…
Die „schwimmende Insel“, auch bekannt als „Schneeei“, besteht aus Eiklar und Zucker. Sie wird traditionell auf einer Vanillepuddingbasis serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit1 Min.
- Gesamt16 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMikrowelle
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 0,06 €
Zubereitung
- Trennen Sie die Eierweiße von den Eigelb; die Eigelbe können verwendet werden, um eine Vanillesauce zuzubereiten. ≈ 2 Min.
- Fügen Sie eine Prise Salz zu den Eischnee hinzu. ≈ 3 Min.
- Bedecken Sie sie mit Schnee. ≈ 3 Min.
- Wenn die Kekse gut geformt sind, geben Sie den Zucker nach und nach unter Verwendung eines Spatels hinzu. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie die Speise etwa 40 Sekunden bei 900 Watt im Mikrowellenherd.
- Schneiden Sie die Inseln in Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel mit Vanillesauce. ≈ 8 Min.
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