Recettes néerlandaises : 33 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poêlée épicée au sarrasin et à la feta, Nids d'oiseau à la viande et aux œufs, Tarte au hachis et pâte feuilletée, Fenouil au four, poulet, crème et pastis…
Cuisines du monde
Score moyen* 86/100Un plat végétarien de sarrasin, chou-fleur, carotte, poivron et champignons, relevé de curry, cumin et sambal, avec des dés de feta. Prêt en 30 minutes.
Score moyen* 62/100Deux façons néerlandaises de servir des nids de viande garnis d'œufs : poêlés sur viande cuite ou enrobés de hachis, panés et nappés de sauce tomate.
Score moyen* 73/100Une tarte salée toute simple : viande hachée rissolée, œufs battus aux épices pour nasi et pâte feuilletée, facile à adapter selon vos envies.
Score moyen* 70/100Un gratin de fenouil et de dés de poulet doré au beurre, nappé de crème, relevé d'un trait de pernod et gratiné au parmesan râpé, servi bien chaud.
Score moyen* 65/100Le vin chaud néerlandais de la Saint-Nicolas, parfumé à l'orange, à la cannelle, à la vanille et aux clous de girofle, relevé de cognac et de genièvre.
Score moyen* 84/100Un vieux gratin néerlandais de restes de viande, de pommes de terre et d'oignons dorés, nappé de jus, gratiné à la chapelure et servi avec de la compote.
Score moyen* 70/100La fondue de viande à la néerlandaise : dés de bœuf, porc, poulet et veau plongés dans l'huile chaude, à déguster avec trois sauces à tremper.
Score moyen* 92/100Un lait chaud traditionnel néerlandais, doux et parfumé à l'amande, préparé avec des biscuits amers émiettés et un peu de miel pour la Saint-Nicolas.
Score moyen* 93/100Le vlaflip est un dessert néerlandais en verrine : des couches de flan, de yaourt et de fruits frais, avec trois versions du plus simple au plus élaboré.