Score moyen* 63/100
Desserts
Tiramisù au pandoro à la façon de Nuccio
Un tiramisù de fête où le pandoro remplace les biscuits : crème légère au mascarpone, café bien serré, cacao amer et copeaux de chocolat noir.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Tiramisù au pandoro à la façon de Nuccio, Tortelli verdi aux épinards, bettes et ricotta, Confiture de raisin noir maison, Tiramisu…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
Cuisines du monde
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264 recettes
Score moyen* 63/100
Score moyen* 44/100
Plats
Tortelli verdi aux épinards, bettes et ricotta
Les tortelli verdi d'Émilie : des pâtes fraîches aux œufs farcies d'épinards, de bettes et de ricotta, nappées de beurre et de parmigiano-reggiano.
Score moyen* 51/100
Desserts
Confiture de raisin noir maison
Une confiture de raisin noir peu sucrée, cuite lentement puis passée au tamis, à mettre en bocaux et à garder plus d'un an dans un endroit frais.
Score moyen* 95/100
Desserts
Tiramisu
Dessert italien à base de biscuits imbibés de café et de mousse au mascarpone.
Score moyen* 94/100
Plats
Sauce puttanesca à l'italienne
La sauce puttanesca napolitaine, relevée d'ail, d'anchois, d'olives et de câpres, mijote en 20 minutes et enrobe parfaitement vos spaghettis ou linguine.
Score moyen* 72/100
Plats
Ziti au four
Un gratin italienne-américain avec des coquillettes, de la mozzarella et une sauce à base de tomates.
Score moyen* 97/100
Plats
Passatelli dans un bouillon
Un plat traditionnel italien, idéal pour les fêtes. Simple et délicieux, ces passatelli sont cuits dans un bouillon de viande et servis avec du parmesan.
Score moyen* 87/100
Pâtisserie
Tarte à la ricotta au citron
Une crostata italienne : pâte sablée garnie de ricotta fraîche, de sucre, d'œufs et de zeste de citron, cuite au four ventilé pendant 40 minutes.
Score moyen* 94/100
Plats
Pizza campagnarde
Une pizza garnie de tomates, champignons, jambon et fromage comté, parfaite pour un repas en famille.
Score moyen* 74/100
Plats
Pizza maison à la tomate, mozzarella et basilic
Une pâte à pizza levée maison, étalée finement et garnie de tomate, de mozzarella et de basilic, cuite en dix minutes dans un four bien chaud.
Score moyen* 75/100
Pâtisserie
Gâteau étoile de Noël : génoise au citron
Une génoise légère au citron pour un gâteau de Noël, à garnir de confiture d'orange, à imbiber au rhum et à napper de chocolat noir et d'écorces confites.
Score moyen* 37/100
Pâtisserie
Focaccia vénitienne, brioche levée sucrée
La focaccia vénitienne est un pain levé sucré proche de la colombe pascale, parfumé au marsala, au cédrat et à la vanille, avec trois pétrissages.