Tarte à la ricotta au citron
Une crostata italienne : pâte sablée garnie de ricotta fraîche, de sucre, d'œufs et de zeste de citron, cuite au four ventilé pendant 40 minutes.
Cette crostata italienne est facile et gourmande. La ricotta fraîche, le sucre et le zeste de citron garnissent une pâte sablée.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson40 min
- Total1 h
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé8,43 € 1,05 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 4,15 €
- 2,38 €
- 0,25 €
- 0,20 €
- 0,60 €
- 0,25 €
- 0,60 €
Préparation
- Étalez la pâte sablée en relevant les bords dans un plat à four tapissé de papier sulfurisé. ≈ 3 min
- Mettez la ricotta dans une terrine et travaillez-la à la cuillère en bois. Ajoutez le sucre, l'œuf entier, les jaunes et le zeste de citron. Mélangez et versez sur la pâte. ≈ 4 min
- Faites cuire au four ventilé à 180 °C pendant environ 40 minutes.
L'addition
Tarte à la ricotta au citron
- 600 g de pâte sablée4,15 €
- 600 g de ricotta fraîche2,38 €
- 250 g de sucre0,25 €
- 1 œuf entier0,20 €
- 3 jaunes d'œufs0,60 €
- Le zeste d'un citron0,25 €
- Beurre pour le moule0,60 €
Total8,43 €
soit 1,05 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.