Score moyen* 100/100
Plats
Spaghettis, la cuisson à l'italienne
Les spaghettis, pâtes italiennes longues et fines : la méthode simple pour les cuire dans une grande casserole d'eau salée et les servir avec la sauce.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Spaghettis, la cuisson à l'italienne, Scialatelli aux fruits de mer, sauce tomate et parmesan, Bistecce di maiale al limone, steaks de porc au citron, Salade de tomates et mozzarella au basilic…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
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264 recettes
Score moyen* 100/100
Score moyen* 100/100
Plats
Scialatelli aux fruits de mer, sauce tomate et parmesan
Des scialatelli épais de la côte amalfitaine, cuits al dente et mêlés à une sauce tomate aux fruits de mer, relevés de parmesan râpé au dernier moment.
Score moyen* 57/100
Plats
Bistecce di maiale al limone, steaks de porc au citron
Des steaks de porc dorés à la poêle, nappés d'une sauce fruitée au citron, aux câpres et au bouillon, un plat italien léger pour les beaux jours.
Score moyen* 100/100
Entrées
Salade de tomates et mozzarella au basilic
Une salade caprese toute simple : rondelles de tomates grappe et de mozzarella en alternance, huile d'olive, basilic frais ciselé, sel et poivre.
Score moyen* 93/100
Plats
Sauce tomate italienne aux légumes et au basilic
Une sauce tomate italienne de base aux tomates fraîches pelées, carotte, céleri, oignon, ail et romarin, finie au basilic, pour accompagner les pâtes.
Score moyen* 87/100
Pâtisserie
Tarte à la ricotta au citron
Une crostata italienne : pâte sablée garnie de ricotta fraîche, de sucre, d'œufs et de zeste de citron, cuite au four ventilé pendant 40 minutes.
Score moyen* 95/100
Plats
Conchiglie rigate à la sauce au choix
Des pâtes italiennes en forme de coquillage strié, cuites dans l'eau salée et mélangées à la sauce de votre choix, bolognaise ou à la crème.
Score moyen* 100/100
Plats
Salsa verde au persil, ail et câpres
Une sauce verte fraîche à base de persil haché, d'ail, de câpres, d'huile d'olive et de vinaigre blanc, idéale avec viandes, poissons et salades.
Score moyen* 100/100
Apéritif
Tartines au thon et à la mayonnaise
Des tartines apéritives express : du pain de mie garni d'une crème de thon à la mayonnaise, coiffée de petits champignons à l'huile.
Score moyen* 81/100
Plats
Pasta à la mozzarella, aux tomates et au basilic
Des pâtes chaudes mêlées à des dés de mozzarella et de tomates froids, parfumés au basilic frais et à l'huile d'olive : un plat d'été simple et frais.
Score moyen* 80/100
Plats
Timbale de riz au saumon fumé
Ce timbale de riz au saumon fumé et au fromage fondant se cuit en portions individuelles au four. Une recette rapide et gourmande, à servir bien chaude.
Score moyen* 83/100
Desserts
Tiramisu vegan au tofu
Un tiramisu 100 % végétal, crémeux grâce au tofu et à la crème de soja, avec des biscuits imbibés de café et une pluie de cacao et de chocolat noir.