Score moyen* 62/100
Plats
Poêle en fonte murciana
Recette traditionnelle de la Huerta de Murcia, composée de haricots verts, de morceaux de porc et de riz.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poêle en fonte murciana, Gaspatxos d'Alpont aux lactaires, Flamenquín au jambon, rouleaux de porc frits, Pizza à la bière sans levure, à la poêle…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes antillaises et créoles6
130 recettes
Score moyen* 62/100
Score moyen* 92/100
Plats
Gaspatxos d'Alpont aux lactaires
Une cassolette rustique de galettes de gaspatxo, de lactaires et d'ail dorés à l'huile d'olive, mijotée dans l'eau et servie en terre cuite.
Score moyen* 92/100
Plats
Flamenquín au jambon, rouleaux de porc frits
Un rouleau espagnol de fines tranches de porc, garni de jambon, de lard et de fromage, panné puis frit à l'huile d'olive jusqu'à être bien doré.
Score moyen* 82/100
Plats
Pizza à la bière sans levure, à la poêle
Une pâte à pizza à la bière, sans levure, cuite à la poêle sous couvercle puis garnie de jambon, de thon, de fromage et d'olives : prête en une heure.
Score moyen* 93/100
Apéritif
Pinchos espagnols, petites tartines sur pique
Des pinchos, amuse-bouches du nord de l'Espagne : des tranches de baguette garnies à votre goût et piquées d'un pique, pour un apéritif convivial.
Score moyen* 81/100
Plats
Fèves sèches michirones au chorizo et au jambon
Des fèves sèches mijotées à l'autocuiseur avec chorizo, lard ibérique et jambon serrano, parfumées à l'ail et au laurier : un plat espagnol copieux.
Score moyen* 93/100
Plats
Gazpachos d'Alpuente
Recette traditionnelle espagnole de gazpachos, un potage frais et rafraîchissant.
Score moyen* 46/100
Plats
Cocido madrilène
Plat mijoté traditionnel espagnol, le cocido madrilène est composé de viandes variées, légumes et pâtes cuits lentement pour un goût incomparable.
Score moyen* 95/100
Apéritif
Chorizo en enfer (flambé au whisky)
Un chorizo flambé au whisky, prêt en 2 minutes, spectaculaire et parfait à l'apéritif.
Score moyen* 74/100
Apéritif
Acras de morue
Découvrez ces petits beignets frits traditionnels de la cuisine antillaise et guyanaise. Parfait pour un apéritif ou une entrée savoureuse.