Pinchos espagnols, petites tartines sur pique
Des pinchos, amuse-bouches du nord de l'Espagne : des tranches de baguette garnies à votre goût et piquées d'un pique, pour un apéritif convivial.
Les pinchos sont des amuse-bouches du nord de l'Espagne : une tranche de baguette garnie, traversée d'un pique. La garniture est libre, du simple jambon serrano à des associations plus raffinées.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson5 min
- Total25 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
personnes
Préparation
- Coupez la baguette en tranches, de préférence en biais pour obtenir des tranches plus grandes. ≈ 8 min
- Si vous le souhaitez, badigeonnez les tranches d'huile d'olive, saupoudrez d'un peu de piment en poudre et faites-les griller brièvement.
- Garnissez le pain et plantez un pique dans chaque tranche. ≈ 10 min
- Dressez les pinchos sur un plat ou une grande assiette et servez avec des serviettes. ≈ 2 min
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