Score moyen* 50/100
Plats
Rôti de jambon Serrano
Découvrez cette recette de rôti de jambon Serrano, simple et savoureuse. Idéale pour un repas spécial.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Rôti de jambon Serrano, Gaspacho, Fromage de vache, Fabada asturienne…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
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130 recettes
Score moyen* 50/100
Score moyen* 72/100
Boissons
Gaspacho
Soupe froide andalouse de tomates, poivron et concombre, liée au pain et à l'huile d'olive, à servir bien fraîche avec des croûtons.
Score moyen* 67/100
Pâtisserie
Fromage de vache
Découvrez la fabrication du fromage de vache, un produit traditionnel de l'Alt Urgell, en suivant ces étapes simples.
Score moyen* 31/100
Plats
Fabada asturienne
Plat traditionnel espagnol aux haricots blancs, chorizo et jambon, cuit lentement pour un goût incomparable.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Os de saint, friandises au massepain
Des petits rouleaux de massepain blancs comme neige, fourrés d'une crème de jaunes d'œufs, traditionnels en Espagne pour la fête de la Toussaint.
Score moyen* 48/100
Plats
Pieds de porc en sauce aux amandes
Des pieds de porc cuits à l'eau, farinés et dorés, puis mijotés dans une sauce mixée aux amandes grillées, au pain frit, à l'ail et au persil.
Score moyen* 38/100
Plats
Paella valencienne au poulet, lapin et artichauts
Une paella d'Alpont mijotée au poulet, au lapin, aux haricots plats, aux garrofons et aux artichauts, parfumée d'une branche de romarin après cuisson.
Score moyen* 57/100
Plats
Guiñapos, ragoût de pâte fraîche à la morue
Un ragoût espagnol de fines lamelles de pâte, morue dessalée, palourdes, gambas et artichauts, parfumé au safran : un plat mijoté du littoral.
Score moyen* 24/100
Plats
Poivrons farcis au riz, thon et haricots à la valencienne
Des poivrons rouges garnis d'un riz mijoté avec thon dessalé, haricots et tomate, puis cuits longuement au four pour une farce fondante et parfumée.
Score moyen* 5/100
Pâtisserie
Olives Arrugás Guardeñas
Une recette traditionnelle espagnole qui transforme des olives noires en un délicieux condiment à conserver pendant deux mois.