Score moyen* 93/100
Plats
Hamburger maison au bœuf haché
Un classique américain : des steaks hachés de bœuf saisis à la poêle, glissés dans un petit pain avec ketchup, oignons, cornichons et crudités au choix.
Recettes américaines
Recettes américaines : 134 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Hamburger maison au bœuf haché, California roll maison au surimi et à l'avocat, Omelette de Denver au jambon et aux poivrons, Salade de concombre à l'aneth et à la crème aigre…
- 134recettes
- 55 minen moyenne
- 93faciles à réaliser
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- Recettes coréennes8
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- Recettes libanaises6
- Recettes antillaises et créoles6
134 recettes
Score moyen* 93/100
Score moyen* 71/100
Plats
California roll maison au surimi et à l'avocat
Des california rolls maison au surimi, à l'avocat et au concombre, roulés dans le riz vinaigré et le nori puis dans du sésame : un sushi accessible.
Score moyen* 92/100
Plats
Omelette de Denver au jambon et aux poivrons
Une omelette américaine copieuse au jambon, au bacon, à l'oignon et aux poivrons rouges et verts, dorée des deux côtés, avec un soupçon de sauce piquante.
Score moyen* 97/100
Entrées
Salade de concombre à l'aneth et à la crème aigre
Une salade fraîche de concombres et d'oignon nappés d'une sauce crémeuse à la crème aigre, au vinaigre de cidre et à l'aneth, à laisser reposer au frais.
Score moyen* 100/100
Apéritif
Œufs mimosa relevés à la moutarde
Des demi-œufs durs garnis d'un mélange de jaunes, de mayonnaise, de moutarde et de vinaigre, à servir pour un pique-nique, un buffet ou un repas de fête.
Score moyen* 85/100
Desserts
Denver Crunch, dessert croustillant aux fruits
Un dessert en trois étages : base croustillante aux noix de pécan, crème au fromage frais vanillée et garniture de fruits, à préparer et servir bien frais.
Score moyen* 88/100
Pâtisserie
Brownies au double chocolat
Des brownies très chocolatés, préparés avec du chocolat fondu et des pépites, moelleux à souhait, avec des noix en option, pour seize carrés gourmands.
Score moyen* 46/100
Desserts
Cheesecake au double chocolat
Un cheesecake au double chocolat, crémeux et riche, sur une base de biscuits au cacao et décoré de chocolat blanc fondu : à préparer la veille.
Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Bronx au gin et à l'orange
Le Bronx, cocktail new-yorkais dérivé du Manhattan, mêle gin, jus d'orange et deux vermouths, dry et doux : un classique vif et fruité, prêt en une minute.
Score moyen* 95/100
Pâtisserie
Muffins au citron et aux graines de pavot
Des muffins moelleux au citron et aux graines de pavot, nappés d'un glaçage acidulé et parsemés d'amandes : parfaits pour un petit-déjeuner de fête.
Score moyen* 72/100
Plats
Ketchup maison aux tomates mûres
Un ketchup fait maison épais et parfumé : tomates bien mûres, oignon, ail, vinaigre, sucre et piment de la Jamaïque, mijotés puis mixés et mis en pot.
Score moyen* 70/100
Plats
Clam chowder, soupe crémeuse aux palourdes en trois versions
La soupe américaine aux palourdes, pommes de terre et lard, en version crémeuse de Nouvelle-Angleterre, avec une variante tomate et une aux légumes.