Denver Crunch, dessert croustillant aux fruits

Ingrédients

• 250 g de farine
• 110 g de noix de pécan hachées
• 400 g de cassonade
• 225 g de beurre
• 310 g de fromage frais type Philadelphia
• 120 g de sucre glace
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 400 g de garniture de fruits au choix

Mélangez la farine, les noix de pécan, la cassonade et le beurre, comme une pâte brisée, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Pressez dans un plat et faites cuire à 175 °C jusqu'à ce que ce soit doré. Laissez refroidir.

Émiettez à la fourchette en petits morceaux. Vous pouvez en réserver un peu pour le dessus.

Battez le fromage frais avec le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que la crème soit légère et mousseuse.

Étalez la crème à la cuillère sur la base croustillante jusqu'à la recouvrir.

Nappez de la garniture de fruits de votre choix.