Score moyen* 50/100
Pâtisserie
Pain aux pommes, raisins secs et noisettes
Pain aux pommes moelleux et épicé, aux raisins secs, noisettes et rhum, préparé la veille puis cuit une heure et demie au four sous aluminium.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 96 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Pain aux pommes, raisins secs et noisettes, Brioches roulées à la crème pâtissière et aux raisins, Forêt-noire, gâteau allemand aux cerises et au kirsch, Pâte à biscuit à la levure chimique…
- 96recettes
- 55 minen moyenne
- 70faciles à réaliser
Cuisines du monde
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96 recettes
Score moyen* 50/100
Score moyen* 60/100
Pâtisserie
Brioches roulées à la crème pâtissière et aux raisins
Une pâte levée moelleuse roulée avec une crème pâtissière vanillée et des raisins secs, coupée en escargots, dorée au four et badigeonnée de beurre.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Forêt-noire, gâteau allemand aux cerises et au kirsch
Le grand classique allemand : génoise au chocolat, cerises au kirsch et crème fouettée superposées, décorées de copeaux de chocolat pour 8 personnes.
Score moyen* 97/100
Pâtisserie
Pâte à biscuit à la levure chimique
Pâte à biscuit légère aux œufs séparés, au beurre fondu et à la levure chimique, qui la rend encore plus aérienne, idéale pour vos gâteaux et vos roulés.
Score moyen* 75/100
Pâtisserie
Biscuit roulé à la crème au citron
Un biscuit roulé léger garni d'une crème fouettée au citron, parfait pour le goûter : le contraste entre le moelleux et la fraîcheur acidulée.
Score moyen* 99/100
Cuisine végétarienne
Maultaschen végétariennes gratinées
Des Maultaschen (raviolis souabes) nappés d'une sauce à la crème et à la tomate, couverts de fromage et gratinés au four : un plat végétarien rapide.
Score moyen* 89/100
Desserts
Baies d'été gratinées à la crème de mascarpone
Un dessert chaud d'été : myrtilles et framboises nappées d'une crème légère au mascarpone et au citron, gratinées au four et servies aussitôt.
Score moyen* 85/100
Entrées
Salade de betteraves et lentilles corail
Une salade de betteraves en dés, de lentilles corail, d'oignons nouveaux et d'herbes fraîches, assaisonnée d'une vinaigrette au miel et bien fraîche.
Score moyen* 88/100
Entrées
Soupe froide à la bière et aux pommes
Une soupe allemande à la bière de blé, aux pommes douces, à la cannelle et au citron, cuite brièvement puis servie bien froide. Fruitée et légère.
Score moyen* 88/100
Entrées
Soupe d'avocat crémeuse
Une soupe veloutée d'avocat, de pommes de terre et de crème fraîche, relevée d'ail et d'oignon, à servir avec des croûtons dorés ou de la ciboulette.
Score moyen* 93/100
Pâtisserie
Muffins à la banane et aux carottes
Des muffins moelleux à la banane et aux carottes râpées, parfumés à la cannelle, cuits 20 à 25 minutes au four : de quoi régaler une grande tablée.
Score moyen* 100/100
Boissons
Shake à l'avocat citronné
Un shake à l'avocat mixé avec de l'eau, du jus de citron et du sucre, prêt en 5 minutes : une boisson onctueuse et rafraîchissante pour environ 600 ml.