Score moyen* 95/100
Boissons
Baileylight, cocktail allégé en alcool
Un Baileys allongé de lait et d'un peu de crème, avec environ moitié moins d'alcool que l'original. Prêt en une minute, à servir sur des glaçons.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 96 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Baileylight, cocktail allégé en alcool, Baguette farcie aux deux crèmes de poivron, Petits pains aux raisins et au fromage blanc, Gâteau allemand au vin rouge et pépites de chocolat…
- 96recettes
- 55 minen moyenne
- 70faciles à réaliser
Cuisines du monde
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96 recettes
Score moyen* 95/100
Score moyen* 92/100
Apéritif
Baguette farcie aux deux crèmes de poivron
Une baguette garnie de deux crèmes de poivron, l'une douce et l'autre pimentée, tranchée en rondelles. Idéale pour un barbecue ou un apéritif.
Score moyen* 96/100
Pâtisserie
Petits pains aux raisins et au fromage blanc
Des petits pains moelleux au fromage blanc, à l'œuf et aux raisins secs, déposés à la cuillère sur la plaque et cuits en 20 minutes. Délicieux tièdes.
Score moyen* 85/100
Pâtisserie
Gâteau allemand au vin rouge et pépites de chocolat
Un gâteau moelleux au vin rouge, à la cannelle et au cacao, parsemé de pépites de chocolat et recouvert d'un glaçage au chocolat : simple et parfumé.
Score moyen* 87/100
Pâtisserie
Biscuits allemands aux raisins secs et au rhum
De petits biscuits allemands sablés aux raisins secs macérés au rhum, à la cannelle et à la vanille, cuits à four chaud après une heure de repos.
Score moyen* 97/100
Desserts
Pain perdu à la cannelle, les chevaliers rouillés
Du pain trempé dans un mélange d'œufs et de lait, doré au beurre puis saupoudré de cannelle et de sucre : un dessert gourmand qui recycle le pain rassis.
Score moyen* 88/100
Desserts
Rote Grütze, dessert aux fruits rouges
Un dessert d'été d'Allemagne du Nord : des fruits rouges mijotés au sucre, liés à la fécule, à servir frais avec une sauce vanille, de la crème ou du lait.
Score moyen* 58/100
Plats
Ragoût de choux de Bruxelles, deux façons
Un ragoût de choux de Bruxelles en deux versions : au corned-beef et au riz, ou aux pommes, pommes de terre, cidre et boulettes de chair à saucisse.
Score moyen* 87/100
Desserts
Boules au rhum et aux noisettes
Des truffes allemandes au chocolat noir, beurre, noisettes moulues et rhum, relevées de café, façonnées en petites boules et roulées dans des vermicelles.
Score moyen* 82/100
Pâtisserie
Cake moelleux aux bananes et aux noisettes
Un cake moelleux aux bananes écrasées et aux noisettes moulues, facile à réussir même pour les débutants, saupoudré de sucre glace juste avant de servir.
Score moyen* 62/100
Desserts
Dessert banane, caramel de lait et biscuits
Un dessert en verrines : bananes, yaourt grec, biscuits émiettés et caramel de lait concentré cuit dans sa boîte. Simple, économique et gourmand.
Score moyen* 91/100
Desserts
Confiture de bananes et d'oranges
Une confiture maison qui marie oranges, bananes bien mûres et citron, cuite une vingtaine de minutes et mise en pots pour environ six bocaux.