Dessert banane, caramel de lait et biscuits

Préparation

1. Deux heures avant de servir : tapissez le fond d'une casserole de 3 couches de papier absorbant, posez-y la boîte de lait fermée, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez frémir 2 heures à feu moyen, à couvert. ⏱ 2 h
2. Coupez les bananes en rondelles et arrosez-les de jus de citron. ≈ 8 min
3. Émiettez grossièrement les biscuits, sauf deux, et répartissez-les dans quatre verres. Coupez les deux biscuits restants en deux. ≈ 8 min
4. Alternez bananes et yaourt dans les verres. ≈ 3 min
5. Sortez la boîte de la casserole et laissez-la refroidir. ⏱ ≈ 20 min
6. Ouvrez la boîte avec précaution, car elle peut être sous pression, puis lissez le lait caramélisé. ⏱ ≈ 10 min
7. Répartissez le caramel sur le yaourt. ≈ 3 min
8. Piquez une moitié de biscuit sur le dessus de chaque verrine. ≈ 3 min