Nota média* 68/100
Confeitaria
Barack, biscoitos em forma de damasco
Pequenos biscoitos de manteiga em formato de damasco, recheados com uma crema de rum e geleia, coloridos com cacau, e depois enrolados em açúcar.
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
145 receitas
Nota média* 68/100
Nota média* 73/100
Confeitaria
Semlor, brioches suecos com marzipã e creme
Pães suecos aromatizados com cardamomo, recheados com creme de pasta de amêndoas e chantilly, que são uma tradição durante o Carnaval.
Nota média* 90/100
Confeitaria
Bolo simples para visitas
Um bolo macio e delicioso, fácil de preparar para receber seus convidados.
Nota média* 91/100
Confeitaria
Bolo invertido de abacaxi
Um bolo invertido: caramelo cozido diretamente na forma, coberto com fatias de abacaxi, massa de ovos, manteiga e suco de abacaxi, cozido e depois virado.
Nota média* 96/100
Confeitaria
Pão de milho e tofu
Um pão de milho sem ovos e leite: três xícaras de farinha de trigo, fermento químico em pó e alecrim, unidos por uma mistura de tofu, água e óleo, assado …
Nota média* 74/100
Confeitaria
Purcidduzzi, bolinhos de Natal com mel
Os doces de Natal do Salento: pequenas bolinhas de massa à base de azeite e anis, fritas e depois revestidas com mel ou vinho, e decoradas.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Coca de llanda (bolo valenciano)
O bolo de placa valenciano: ovos, açúcar, raspas de limão, leite e azeite, com fermento em pó, polvilhado com açúcar e assado por 45 minutos.
Nota média* 50/100
Confeitaria
Torta de limão com merengue caseira
Uma torta de limão siciliano com merengue sobre massa podre, recheada com uma creme de limão aveludado e uma merengue queimada com um soprador para um toq…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Bom-bocado de pão e coco
Uma variação brasileira de um pudim: uma base de pão amanhecido, coberta por uma mistura de ovos, leite, açúcar, coco e baunilha, assada e depois cortada …
Nota média* 100/100
Confeitaria
Frangipane
Creme de amêndoas, utilizada em diversas receitas de confeitaria, incluindo a famosa “galette des rois”.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Sachertorte à iraniana
Uma versão iraniana da Sachertorte: um biscoito de chocolate leve, com uma base de merengue, recheado com geleia de damasco com brandy e coberto com ganac…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Bolo de cereja macio com iogurte
Bolo de cerejas com iogurte: 350 a 400 gramas de cerejas sem caroço e passadas, misturadas com farinha para evitar que afundem, assar por 45 minutos a 180…