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Bolo invertido de abacaxi

Bolo invertido de abacaxi

Confeitaria

Um bolo invertido: caramelo cozido diretamente na forma, coberto com fatias de abacaxi, massa de ovos, manteiga e suco de abacaxi, cozido e depois virado.

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Receita de أبو هشام, علاء, زكريا e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este bolo de abacaxi é uma sobremesa perfeita para os dias ensolarados. Sua textura macia e o sabor frutado certamente agradarão a todos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Calorias595 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado4,59 € 0,57 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,35 €
  • 0,23 €
  • 2,60 €
  • 0,50 €
  • 0,80 €
  • 0,11 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Derreta uma xícara de açúcar no molde sobre o fogo, até obter a consistência de caramelo, e depois desligue o fogo. ≈ 3 min
  2. Coloque as fatias de abacaxi sobre o caramelo e reserve. ≈ 3 min
  3. Bata os ovos com o restante do açúcar e a baunilha até obter uma mistura que dobre de volume. ≈ 4 min
  4. Adicione a manteiga derretida e misture bem. ≈ 4 min
  5. Adicione a farinha misturada com o fermento, e depois um copo de suco de abacaxi. ≈ 4 min
  6. Despeje a massa sobre o abacaxi e o caramelo. ≈ 3 min
  7. Asse o bolo no forno pré-aquecido a 180 °C até que esteja completamente assado.
  8. Coloque em um prato e sirva. ≈ 2 min

A conta

Bolo invertido de abacaxi

  • 2 xícaras de açúcar0,35 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga0,23 €
  • 1 lata de abacaxi em calda, com o seu suco2,60 €
  • 2 xícaras de farinha0,50 €
  • 4 ovos0,80 €
  • 1 colher de sopa de fermento em pó0,11 €

Total4,59 €

ou seja, 0,57 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Forma para bolo
  • fogão
  • batedeira
  • forno

Informação nutricional por porção

Calorias595 kcal
Gorduras6,2 g
das quais saturadas2,9 g
Carboidratos122,2 g
dos quais açúcares76,4 g
Fibras3,7 g
Proteínas9,8 g
Sal0,1 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de abacaxi em calda, com o seu suco
  • 2 xícaras de farinha
  • Baunilha
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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