Pastel volteado de piña
Un pastel al revés: caramelo cocido directamente en el molde, cubierto con rodajas de piña, una mezcla de huevo, mantequilla y zumo de piña, horneado y lu…
Este pastel de piña es un postre ideal para los días soleados. Su textura suave y su sabor afrutado serán muy apreciados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías595 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado4,97 € 0,62 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,58 €
- 0,25 €
- 2,60 €
- 0,30 €
- 0,88 €
- 0,36 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Derrita una taza de azúcar en el molde sobre el fuego hasta que se convierta en caramelo, luego apaga el fuego. ≈ 3 min
- Coloque las rebanadas de piña sobre el caramelo y reserve. ≈ 3 min
- Bate las claras con el resto del azúcar y la vainilla hasta que la mezcla duplique su volumen. ≈ 4 min
- Añada la mantequilla derretida y mezcle. ≈ 4 min
- Añade la harina mezclada con la levadura, y luego un vaso de zumo de piña. ≈ 4 min
- Vierte la masa sobre la piña y el caramelo. ≈ 3 min
- Hornea en el horno a 180 °C hasta que el pastel esté cocido.
- Colóquelo sobre un plato y sírvalo. ≈ 2 min
La cuenta
Pastel volteado de piña
- 2 tazas de azúcar0,58 €
- 2 cucharadas de mantequilla0,25 €
- 1 lata de piña en almíbar con su jugo.2,60 €
- 2 tazas de harina0,30 €
- 4 huevos0,88 €
- 1 cucharada de polvo para hornear0,36 €
Total4,97 €
es decir, 0,62 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 595 kcal |
|---|---|
| Grasas | 6,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Carbohidratos | 122,2 g |
| de los cuales azúcares | 76,4 g |
| Fibra | 3,7 g |
| Proteínas | 9,8 g |
| Sal | 0,1 g |
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