Omgekeerde ananastaart

Bereiding

1. Smelt een kopje suiker in de vorm op het fornuis tot een karamelkleur, en zet het vuur dan uit. ≈ 3 min
2. Leg de ananasschijven op de karamel en zet ze apart. ≈ 3 min
3. Wrijf de eieren los met de overige suiker en de vanille tot het mengsel verdubbeld is in volume. ≈ 4 min
4. Voeg de gesmolten boter toe en roer goed door. ≈ 4 min
5. Voeg de bloem toe, samen met de gist, en daarna een glas ananassap. ≈ 4 min
6. Giet het beslag over de ananas en de karamel. ≈ 3 min
7. Bak in de oven op 180 °C tot het gebak gaar is. ⏱ ≈ 35 min
8. Leg het op een bord en serveer. ≈ 2 min