Pão de milho e tofu

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo de milho
• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó
• 225 g de tofu
• 1,5 xícaras de água
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de alecrim picado (ou de outra erva)

Préaqueça o forno a 200 °C.

Misture a farinha de trigo, o sal, a fermento e o alecrim.

Misture o tofu, a água e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Combine as duas preparações e misture bem.

Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada.

Cozinhe por 20 minutos.