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Pain de maïs et tofu

Pain de maïs et tofu

Plats

Découvrez cette recette de pain végétarien, riche en protéines et facile à préparer. Idéal pour les repas de tous les jours.

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Recette de Gran, Mintz l, יוני2023 et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce pain de maïs et tofu est une alternative santé aux pains traditionnels. Il est riche en protéines et en fibres, tout en restant délicieux et moelleux.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé4,75 € 0,59 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan
  • Pauvre en lactose
  • Allégé en matières grasses

Ingrédients

8 personnes
  • 0,50 €
  • 0,45 €
  • 0,20 €
  • 0,06 €
  • 2,32 €
  • 0,15 €
  • 1,07 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. On mélange les trois types de farine, le sel, la levure chimique et le romarin. ≈ 3 min
  3. Dans un processus industriel, le tofu, l'eau et l'huile sont mélangés pour former une pâte homogène. ≈ 3 min
  4. On mélange les deux mélanges pour obtenir un mélange homogène. ≈ 3 min
  5. On graisse un plat de cuisson rectangulaire et on y verse le mélange. ≈ 3 min
  6. Cuisson : 20 minutes.

L'addition

Pain de maïs et tofu

  • 2 tasses de farine de maïs0,50 €
  • Un verre de farine complète0,45 €
  • Un verre de farine blanche0,20 €
  • Une demi-cuillère à café de sel0,06 €
  • 225 g de tofu2,32 €
  • Quartier de tasse d'huile0,15 €
  • 2 c. à soupe de romarin haché (ou d'herbes aromatiques)1,07 €

Total4,75 €

soit 0,59 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de maïs
  • Un verre de farine complète
  • Un verre de farine blanche
  • Une demi-cuillère à café de sel
  • 2 c. à soupe de levure
  • 225 g de tofu
  • Une tasse et demie d'eau
  • Quartier de tasse d'huile
  • 2 c. à soupe de romarin haché (ou d'herbes aromatiques)

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