Nota média* 65/100
Confeitaria
Massa folhada caseira à moda antiga
Uma massa folhada caseira, preparada com duas farinhas de trigo e um bloco de manteiga, trabalhada em camadas sucessivas. Ideal para tortas e folhados.
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
592 receitas
Nota média* 65/100
Nota média* 55/100
Confeitaria
Schokokuss, marshmallow de chocolate sobre biscoito
Biscoitos de chocolate caseiros: uma mousse de açúcar e clara de ovo, estabilizada com gelatina incolor, cozida sobre biscoitos de waffle e depois coberta…
Nota média* 52/100
Confeitaria
Colomba, brioche de Páscoa com chocolate
Uma brioche em formato de pomba, enriquecida com gemas de ovo, frutas cristalizadas e passas, coberta com chocolate derretido. Um bolo tradicional para a …
Nota média* 40/100
Confeitaria
Stollen de Natal com frutas cristalizadas
Um “stollen” de Natal, com frutas cristalizadas, uvas e especiarias, pouco doce e que mantém sua textura macia. Pode ser conservado por várias semanas.
Nota média* 53/100
Confeitaria
Dara thong, doce tailandês dourado com creme
Uma sobremesa tailandesa dourada: base crocante, sementes de melancia caramelizadas e creme feito com gemas de ovo e leite de coco. Uma sobremesa festiva …
Nota média* 58/100
Confeitaria
Massa folhada caseira, com dobras sucessivas
A massa folhada caseira: camadas finas de massa e manteiga, obtidas através de um processo de enrolamento sucessivo, para tortas e pastéis crocantes.
Nota média* 51/100
Confeitaria
Torta de queijo fresco com geleia de framboesa
Uma torta basca sem assar, com o seguinte recheio: base de biscoito assada, creme de queijo fresco com gelatina incolor, e uma camada de geleia de framboe…
Nota média* 40/100
Confeitaria
Paklava de Ganja com amêndoas e mel
Um baklava folhado com 23 camadas, recheado com um creme de amêndoas e canela, dourado com ovo e abundantemente regado com um xarope de açúcar e mel.
Nota média* 40/100
Confeitaria
Bolo Napoleão caseiro
O bolo Napoleão: camadas finas e crocantes de massa sobrepostas com uma creme de manteiga assada, que devem ser deixadas para esfriar durante a noite ante…
Nota média* 57/100
Confeitaria
Inipit, bolo recheado com creme de batata
Duas pequenas bolachas de ló, leves, recheadas com uma creme de batata, limão, leite e manteiga: um bolo filipino original, que deve ser armazenado na gel…
Nota média* 44/100
Confeitaria
Brioche em bolinhas
Um pão doce muito rico em manteiga e ovos, moldado em bolinhas de dois tamanhos diferentes e assado, para uma massa macia e dourada, ideal para ser apreci…
Nota média* 47/100
Confeitaria
Pão de ló com queijo fresco, creme e frutas frescas
Um biscoito macio, recheado com uma creme leve de queijo fresco batido e chantilly, kiwi, banana e pêssego, coberto com uma cobertura de geleia de morango.