Vietnamese recepten: 74 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Noedels met zilvervliesrijst, gestoofd met kurkuma, Sojasaus noedels, Vietnamese noedels, Bún hoa, knapperige noedels met bloemkool en organen, Bun thang, de traditionele Vietnamese soep met kip en garnalen…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 94/100Noedels, geserveerd met verse kurkuma en Chinees bieslook, en gesprenkeld met zilvervliesrijst. Dit is een eenvoudig en smaakvol vegetarisch gerecht, dat …
Gemiddelde score* 91/100Een eenvoudige Vietnamese noedelsalade: Rijstnoedels, gefrituurde tofu, rauwe groenten en verse kruiden, met een knoflook- en chilisaus.
Gemiddelde score* 81/100Een snelle Vietnamese ontbijt: Knapperige rijstnoedels, bloemkool en gebraden organen met knoflook, geserveerd warm met een zoetzure saus.
Gemiddelde score* 40/100Bún thang van Hanoi: een heldere en geurige bouillon, geserveerd met kip, omelet, Vietnamees ham en gedroogde garnalen, voor 6 personen.
Gemiddelde score* 17/100Een Vietnamese soep met de geur van krab uit de rijstvelden, bamboestengels en citroengras, geserveerd met rijstnoedels en kruiden.
Gemiddelde score* 57/100Gestoomde rijst met garnalen, kleine reuzenkrab, wortels en groene kool, gestoofd in een wok en op smaak gebracht met oestersaus: een snelle maaltijd die …
Gemiddelde score* 54/100Een Vietnamese soep met tomaten, tofu en krabbolletjes, geserveerd met rijstnoedels en verse, knapperige kruiden.
Gemiddelde score* 77/100Rijstnoedels die gefrituurd zijn tot ze knapperig zijn, geserveerd met een wokgerecht van kip, garnalen en tofu, verrijkt met gember, knoflook en chili.
Gemiddelde score* 40/100Een Vietnamese rijstnoedelsop, gemaakt met zachte varkensvlees, ananas, tomaat en smaakvolle varkensgehaktballetjes.
Gemiddelde score* 68/100Een Vietnamese soep uit de Mekong-delta: een bouillon van gefermenteerd vis, garnalen, inktvis, paling en geroosterd varkensvlees, geserveerd met rijstnoe…
Gemiddelde score* 60/100Een lichte salade met zilvervliesrijst, gegrilde kipfilet, shiitake-champignons en waterkers, met een oestersaus.
Gemiddelde score* 61/100Verse Vietnamese rijstrolletjes: rijstrolletjes gevuld met garnalen, varkensvlees, vermicelli, salade, rauwe groenten en kruiden, met een topping van gepl…