Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 96/100Pesce fritto, condito con una salsa a base di pomodoro, cipolla e aglio, legata con uova sbattute: un piatto filippino semplice, gustoso e confortante.
Punteggio medio* 48/100Polpette ripieni di carne, piselli, mele di terra, condite con noci e uvetta, fritte e poi cotte in uno sciroppo di limone.
Punteggio medio* 94/100Dolce tradizionale del Bangladesh, questi «moyas» (una sorta di dolcetti) sono realizzati con datteri, miele e altri ingredienti secchi. Una ricetta sempl…
Punteggio medio* 99/100Una deliziosa ricetta per una crema spalmabile con sapore di carne e ceci, ideale per gli aperitivi.
Punteggio medio* 93/100Un piatto gustoso e dal bell’aspetto, accompagnato da verdure e un’insalata.
Punteggio medio* 64/100Una bevanda rinfrescante a base di mele mature, acqua e miele.
Punteggio medio* 94/100Un delizioso pesce persico cotto lentamente in una salsa a base di cipolle e aglio, un piatto tradizionale del Bangladesh.
Punteggio medio* 71/100Due specialità finlandesi: delle piccole torte di Carlinga farcite con riso o purè, e il «leipäjuusto», un formaggio dorato al forno.
Punteggio medio* 83/100Deliziose focacce basche, ricche di mandorle tritate, zucchero e burro fuso, modellate ancora calde appena sfornate per mantenere la loro forma.
Punteggio medio* 100/100Il cocktail imperdibile, a base di vodka e succo di pomodoro, arricchito da Tabasco, salsa Worcestershire, limone e servito con un rametto di sedano.
Punteggio medio* 87/100La «zea mays» del nord Italia: un porridge di mais preparato versando il mais in acqua quasi bollente, e cuocendolo mescolando continuamente fino a ottene…
Punteggio medio* 95/100Ricetta tradizionale del canjicada, un dolce ricco di sapori tipici belgi.