Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Zuppa fredda di melone con menta e yogurt
Una zuppa fredda a base di melone frullato con yogurt naturale, succo di limone, brodo di pollo e menta, servita all’interno della buccia del frutto.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 93/100
Punteggio medio* 88/100
Dolci
Marmellata di fragole fatta in casa, semplice con limone.
Una marmellata di fragole fatta in casa, cotta delicatamente con zucchero e succo di limone: pochi ingredienti per un risultato fruttato e brillante.
Punteggio medio* 78/100
Pasticceria
Pasta genovese catalana di Vic, leggera e soffice
Una pasta genovese catalana molto leggera: sei uova, zucchero finemente setacciato e farina, cotta in una teglia e raffreddata su carta forno per mantener…
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Uova strapazzate con tartufo, cotte a bagnomaria.
Uova strapazzate cremose, cotte a bagnomaria in burro, aromatizzate con fette di tartufo: un piatto semplice ma lussuoso, pronto per essere servito immedi…
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Baileys Colada, un cocktail cremoso a base di ananas e banana.
Un cocktail cremoso che combina Baileys, Malibu, panna, succo di banana e succo d’ananas, mescolato con ghiaccio e decorato con una fetta d’ananas.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Baharat, il mix di spezie siriane a base di cardamomo.
Il baharat è un mix di spezie comuni nella cucina araba, simile alle quattro spezie, ma con l’aggiunta del cardamomo. Tostate, macinate e mescolate.
Punteggio medio* 57/100
Pasticceria
Bastoncino fatto in casa con impasto lievitato, crosta dorata.
Solo quattro ingredienti per ottenere delle ottime baguette: farina, acqua, sale e lievito, con due lievitazioni e un bagno nell’acqua salata per ottenere…
Punteggio medio* 96/100
Dolci
Frixuelos, le sottili crêpes tipiche delle Asturie
I frixuelos sono una sorta di crêpe molto sottile tipica delle Asturie, preparata con farina, latte e uova, e stratificata con strati di zucchero. Vengono…
Punteggio medio* 93/100
Cucina vegetariana
Mela di terra alla persiana, con miele
Un piatto semplice a base di Shiraz: mele cotte tagliate a pezzetti, mescolate con cipolle fritte e pomodori, condite e saltate in padella, da servire con…
Punteggio medio* 77/100
Dolci
Dolce al riso con sciroppo di uva di Gilan
Un dolce semplice del Gilan, perfetto da gustare con la tisana: riso, sciroppo di uva scuro, noci e spezie dolci, aromatizzato con cardamomo e cumino maci…
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Certo, ma con latte e formaggio.
Uno spuntino tipico indonesiano: chicchi di mais teneri cotti al vapore, conditi con margarina, ricoperti di latte condensato e formaggio cheddar grattugi…
Punteggio medio* 66/100
Dolci
Torta al cioccolato con fragole
Un dessert basco leggero e delicato: purea di fragole con scorza di limone, gelatina fusa in panna tiepida, poi panna montata incorporata delicatamente e …