Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Tacos ripieni di pollo, stile «tinga»
Un ripieno per tacos e burritos: pollo sfilacciato cotto in una salsa a base di pomodoro, cipolla e peperoni verdi, con peperoncino.
Ricette tex-mex e messicane
Ricette tex-mex e messicane: 41 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Tacos ripieni di pollo, stile «tinga», Fagioli neri saltati in padella in stile messicano, Miscela di spezie per preparare il chili in casa, Curry vegetariano con tre tipi di fagioli…
- 41ricette
- 54 minin media
- 27facili da preparare
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41 ricette
Punteggio medio* 84/100
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Fagioli neri saltati in padella in stile messicano
Questi fagioli neri schiacciati in padella con cipolla creano un contorno messicano cremoso, ideale da servire con formaggio fresco e tortillas croccanti.
Punteggio medio* 99/100
Piatti principali
Miscela di spezie per preparare il chili in casa
Un mix di spezie fatto in casa per il chili: peperoncini secchi tostati, mescolati con cumino, coriandolo e chiodi di garofano, quindi ridotti in una polv…
Punteggio medio* 80/100
Cucina vegetariana
Curry vegetariano con tre tipi di fagioli
Un sostanzioso piatto vegetariano a base di fagioli rossi, neri e bianchi, con cipolle, peperoni e peperoncini, cotto lentamente e arricchito con melassa:…
Punteggio medio* 41/100
Piatti principali
Chili con cervo
Un chilo di cervo brasato per tre ore con spezie, carote, sedano e fagioli rossi: un piatto robusto e profumato, ancora più gustoso se riscaldato.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Polvere di peperoncino fatta in casa
Un mix di spezie fatto in casa, a base di peperoncino ancho e árbol, aglio in polvere, origano e cumino tostato, ridotto in una polvere fine: semplice e m…
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Tequila all’alba, un cocktail dai colori arancioni e rossi
Il «Tequila Sunrise» è un cocktail che combina tequila, succo d’arancia e sciroppo di granatina, in modo che la granatina si depositi sul fondo del bicchi…
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Salsa fatta in casa con chipotle
Un ketchup affumicato e speziato: concentrato di pomodoro, aceto di sidro, peperoncini chipotles in salsa e spezie in polvere, cotti per mezz’ora e conser…
Punteggio medio* 100/100
Bevande
Daiquiri alla banana
Un cocktail fruttato e cremoso, ispirato al margarita: banana frullata, tequila scura, succo di limone verde e ghiaccio tritato, servito ben freddo in un …
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Zuppa di fagioli rossi frullati con mais
Una purè di fagioli rossi con succo di pomodoro, aromatizzato con cumino e mais: un contorno messicano semplice, servito caldo o freddo.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Guacamole
Un delizioso mix di sapori, perfetto per accompagnare i vostri piatti o per un aperitivo.
Punteggio medio* 99/100
Piatti principali
Guacamole guatemalteco
Ricetta semplice per un guacamole guatemalteco a base di avocado, cipolla e limone.