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Guacamole

Guacamole

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Un delizioso mix di sapori, perfetto per accompagnare i vostri piatti o per un aperitivo.

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Ricetta di Raulmendozalva, Edmenb, Rrmsjp e altri 2 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Preparate questo guacamole semplice e gustoso in soli 20 minuti.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura5 min
  • Riposo10 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamiscela
  • Costo stimato3,46 € 0,87 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 3,10 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,12 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sbucciate gli avocado e rimuovete i semi. Conservate i semi per un utilizzo futuro. ≈ 8 min
  2. Pulite l’aglio e i peperoncini serranos. Cuocete i peperoncini in una padella con un pizzico di sale.
  3. In una ciotola, tritate finemente lo scalogno e l’aglio. Aggiungete sale grosso per facilitare il processo. ≈ 8 min
  4. Aggiungete i peperoncini cotti all’aglio e alle cipolle tritate. Quindi, aggiungete gli avocado tagliati a pezzi. ≈ 3 min
  5. Mescolate fino ad ottenere una consistenza cremosa, ma sufficientemente densa da rimanere in bocca. ≈ 4 min
  6. Aggiungete sale fino secondo i vostri gusti. ≈ 3 min
  7. Per evitare l’ossidazione, aggiungete il succo di limone e conservate un intero seme di avocado per la decorazione. ≈ 2 min

Il conto

Guacamole

  • 3 avvocati di media categoria3,10 €
  • 1 spicchio d’aglio0,04 €
  • 1 scalogno piccolo0,20 €
  • il succo di un limone0,12 €

Totale3,46 €

cioè 0,87 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 avvocati di media categoria
  • 4 peperoncini serranos
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 scalogno piccolo
  • il succo di un limone
  • sale fino e grosso, a seconda dei gusti

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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