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Préparez ce guacamole facile et savoureux en seulement 20 minutes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson5 min
- Repos10 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmélange
- Coût estimé3,94 € 0,99 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 3,57 €
- 0,04 €
- 0,20 €
- 0,13 €
Préparation
- Épluchez les avocats et retirez les graines. Conservez les graines pour une utilisation ultérieure. ≈ 8 min
- Nettoyez l'ail et les piments serranos. Faites cuire les piments avec une pincée de sel dans une poêle.
- Dans un mortier, hachez finement l'échalote et l'ail. Ajoutez du sel grossier pour faciliter le processus. ≈ 8 min
- Ajoutez les piments cuits à l'ail et aux oignons hachés. Puis ajoutez les avocats coupés en morceaux. ≈ 3 min
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse mais suffisamment épaisse pour tenir en bouche. ≈ 4 min
- Ajoutez du sel fin selon vos goûts. ≈ 3 min
- Pour éviter l'oxydation, ajoutez le jus de citron et conservez une graine d'avocat entière pour la décoration. ≈ 2 min
L'addition
Guacamole
- 3 avocats moyens3,57 €
- 1 gousse d'ail0,04 €
- 1 petite échalote0,20 €
- le jus d'un citron0,13 €
Total3,94 €
soit 0,99 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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