Punteggio medio* 85/100
Dolci
Torta di mele
Dolce tradizionale finlandese, questi «kakku» alla mela sono perfetti per uno spuntino o un pasto in famiglia.
Ricette scandinave
Ricette scandinave: 90 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Torta di mele, Bevanda proteica a base di banana e semi, Insalata di mele di terra con panna acida e dragoncello, Grandi pezzi di carne cotti al forno…
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- 52 minin media
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90 ricette
Punteggio medio* 85/100
Punteggio medio* 100/100
Bevande
Bevanda proteica a base di banana e semi
Un frullato proteico vegetale a base di banana, proteine di soia, semi di sesamo, germe di grano e mandorle, frullato con latte d’avena.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Insalata di mele di terra con panna acida e dragoncello
Un’insalata di mele cotte a cubetti, condita con una salsa a base di panna acida, maionese e dragoncello, con la possibilità di aggiungere anche delle mel…
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Grandi pezzi di carne cotti al forno
Scoprite questo metodo tradizionale per cuocere lentamente carne congelata a bassa temperatura, e poi immergetela in una soluzione salina aromatizzata.
Punteggio medio* 50/100
Piatti principali
Pane danese, tipo «surdegs»
Pane danese a lie, ideale per due fette. Questo tipo di pane è molto diffuso in Danimarca ed è la base del «smørrebrød».
Punteggio medio* 98/100
Cucina vegetariana
Porridge con grano saraceno e fiocchi di cereali
Una colazione svedese a base di farina di grano saraceno, germe di grano, fiocchi d’avena e banane, aromatizzata alla cannella e guarnita con mandorle: un…
Punteggio medio* 98/100
Piatti principali
Un tradizionale piatto finlandese
Un delizioso panino finlandese, composto da pane tostato, salsiccia di maiale e verdure fresche.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Risotto veloce con tonno e cipolle fritte
Un risotto veloce: riso confezionato, cotto in acqua, da mescolare con tonno condito e cipolle fritte croccanti. Pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Polpette di carne svedesi fritte e pasta
Steak di carne macinata svedese, aromatizzate con pepe bianco, dorate in burro e servite con pasta all’olio d’oliva e pomodorini: un piatto semplice ma de…
Punteggio medio* 48/100
Piatti principali
Formaggio fresco
Imparate a preparare il formaggio fresco finlandese tradizionale. Una ricetta semplice e deliziosa.
Punteggio medio* 87/100
Dolci
Risalamande
Un dolce danese tradizionale, la risalamande, è un risotto con mandorle servito con una salsa di ciliegie o di fragole.
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Zuppa di pollo secco, riso e verdure
Una versione «da campeggio» del piatto svedese: pollo essiccato con peperoncino, riso basmati, salsiccia secca e banane secche, da reidratare con acqua bo…