Torta di mele

Preparazione

1. Sbucciate e tritate le mele, quindi cuocetele in un robot da cucina fino a ottenere una purea. ⏱ ≈ 10 min
2. Preriscaldare il forno a 170 °C. ⏱ ≈ 35 min
3. Iniziate mescolando lo zucchero e il burro fuso in una ciotola. Se l’impasto è abbastanza denso da formare una «S», allora è pronto. ≈ 4 min
4. In una ciotola a parte, mescolate il lievito chimico, la cannella, la vaniglia in polvere e il burro fuso. ≈ 4 min
5. Mescolate alternativamente la purea di mele e gli ingredienti morbidi mescolati. ≈ 4 min
6. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Attenzione, l’impasto potrebbe risultare appiccicoso. ≈ 4 min
7. Formate delle piccole palline con l’impasto e disponeteli in uno stampo per muffin. ≈ 3 min
8. Cuocere i kakku alla mela per circa 30 minuti, o fino a quando non saranno dorati. ⏱ 30 min
9. Lasciate raffreddare i kakku in un contenitore prima di gustarli con il latte. ⏱ ≈ 20 min