Punteggio medio* 43/100
Piatti principali
Zuppa comtoise
Ricetta tradizionale di potée, un piatto tipico della regione di Franche-Comté, ricco di carni affumicate e verdure, ideale per serate in compagnia.
Ricette francesi
Ricette francesi: 140 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Zuppa comtoise, Un delizioso stufato di carne, Cassoulet tradizionale, Mousse al cioccolato con alcol…
- 140ricette
- 58 minin media
- 88facili da preparare
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140 ricette
Punteggio medio* 43/100
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Un delizioso stufato di carne
Un classico della cucina francese, il «pot-au-feu» è un piatto ricco di sapore e di carne. Preparatelo con diversi tipi di carne e verdure per un pasto co…
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Cassoulet tradizionale
Un delizioso cassoulet, piatto tradizionale della cucina del sud-ovest francese, a base di carne di maiale e fagioli bianchi.
Punteggio medio* 46/100
Dolci
Mousse al cioccolato con alcol
Un dolce tradizionale francese, la mousse al cioccolato con alcol, è un vero piacere per il palato.
Punteggio medio* 75/100
Dolci
Macarons
Scoprite la ricetta dei macaron, questi dolcetti soffici e delicati, con una varietà di gusti.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Anatra alla brace con pepe verde
Scoprite questa ricetta di magret d’anatra con pepe verde, una salsa raffinata e profumata che accompagnerà perfettamente i vostri ospiti.
Punteggio medio* 81/100
Salse
Salsa alla béarnaise
Un’emulsione di uova e burro, ideale per accompagnare piatti a base di carne o pesce.
Punteggio medio* 50/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Una crème brûlée classica, preparata con tuorli, panna e vaniglia, cotta a bagnomaria, raffreddata e poi caramellata per ottenere una crosta croccante.
Punteggio medio* 71/100
Pasticceria
Torta con mele, pasta sfoglia e noci
Una crostata con mele marinate in alcool, ricoperte da foglie di pasta sfoglia croccante e una crema al nocciolo: un dolce da servire tiepido.
Punteggio medio* 67/100
Dolci
Crema inglese alla vaniglia, due varianti
La crema inglese fatta in casa, vellutata e profumata alla vaniglia, viene preparata con latte, tuorli d’uovo e zucchero, in due dosaggi diversi.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Crocchette di mele di terra con formaggio Roquefort
Polpette di purè di formaggio Gruyère, con pezzetti di Roquefort nascosti al loro interno, impanate e poi dorate in un composto di burro e olio di frittur…
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Frittata francese umida e ricca di burro
Una frittata arrotolata, dorata all’esterno e morbida all’interno, preparata con burro in pochi minuti, ideale per una colazione gustosa o un pranzo legge…