Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Biscotti morbidi
Deliziosi biscotti morbidi e fragranti, facili da preparare in casa.
Ricette belghe
Ricette belghe: 1976 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Biscotti morbidi, Porri gratinati e purè fatto in casa gratinato, Budino di pane raffermo ai mirtilli, Polpettone al forno…
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1976 ricette
Punteggio medio* 96/100
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Porri gratinati e purè fatto in casa gratinato
Porri gratinati morbidi sotto una besciamella al groviera, serviti con un purè fatto in casa gratinato al pangrattato: il vero comfort food invernale.
Punteggio medio* 92/100
Dolci
Budino di pane raffermo ai mirtilli
Budino di pane raffermo ai mirtilli: pane imbevuto di latte, uova e zucchero vanigliato, coperto di mirtilli, 30 minuti in forno.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Polpettone al forno
Polpettone di manzo macinato con prezzemolo, cipolla, pane, uovo e ketchup piccante, cotto 45 minuti a 175 °C: qui servito con pomodori e patate.
Punteggio medio* 42/100
Piatti principali
Costata di manzo con l’osso in padella
Costata di manzo in padella: carne a temperatura ambiente per un’ora, scottata nel burro, girata ogni 5 minuti e lasciata riposare 15 minuti.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Cosce di pollo nella friggitrice ad aria con patatine e insalata
Cosce di pollo nella friggitrice ad aria con paprika e aglio: 35 minuti a 180 °C, girate a metà cottura, servite con patatine e insalata.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Indivia belga con carne macinata e patate in casseruola
Indivia belga con carne macinata e patate cotte insieme in casseruola con cipolla rossa e alloro: 25-30 minuti, un piatto belga semplice.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Vol-au-vent veloce alla curcuma con patatine fritte
Vol-au-vent veloce: petto di pollo, funghi, carote e piselli in una salsa al brodo e panna, insaporita con la curcuma.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Polpetta impanata, fagioli al pomodoro e patata con la buccia
Polpetta impanata: carne macinata passata nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, servita con fagioli al pomodoro e una patata.
Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Cozze al vino bianco con verdure
Cozze al vino bianco con carote, porri, sedano e cipolle: 4 chili nella pentola grande, un piatto conviviale da condividere con del pane.
Punteggio medio* 62/100
Antipasti
Zuppa fiamminga con polpettine
Zuppa fiamminga con polpettine: sedano, porri e cipolle, polpettine di carne infarinate e capellini. Le polpettine si preparano in anticipo.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Patatine fritte fatte in casa, croccanti
Patatine fritte fatte in casa, tagliate a mano, immerse in acqua fredda e poi fritte in due fasi per ottenere una crosta croccante e un interno morbido.