Indivia belga con carne macinata e patate in casseruola
Indivia belga con carne macinata e patate cotte insieme in casseruola con cipolla rossa e alloro: 25-30 minuti, un piatto belga semplice.
Indivia belga con carne macinata, cotta nella stessa casseruola delle patate: un piatto belga semplice che Axelle ha preparato due volte quest’estate (il 20 luglio e il 17 settembre).
La carne e la cipolla rossa si rosolano prima in un po’ di olio d’oliva e burro, poi si aggiungono l’indivia tagliata, le patate e l’alloro per 25-30 minuti a fuoco medio.
La ricetta originale schiaccia tutto a purè; Axelle lascia i pezzi interi, come si vede nelle foto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie867 kcal/pers.
- Metodo di cotturaIn casseruola
- Costo stimato6,80 € 3,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 1,67 €
- 3,60 €
- 0,23 €
- 1,19 €
- 0,10 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosola la carne macinata e la cipolla rossa nell’olio d’oliva e nel burro, poi sala e pepa. ≈ 3 min
- Aggiungi l’indivia tagliata, le patate a pezzi e le foglie di alloro. Sala e pepa di nuovo. ≈ 3 min
- Cuoci 25-30 minuti a fuoco medio, finché le patate sono cotte.
Il conto
Indivia belga con carne macinata e patate in casseruola
- 3 cespi di indivia belga1,67 €
- 400 g di carne macinata (maiale, manzo, vitello)3,60 €
- 1 cipolla rossa0,23 €
- 5 patate a pasta soda1,19 €
- 1 cucchiaio di olio d’oliva0,10 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale6,80 €
cioè 3,40 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per 1 piatto
| Calorie | 867 kcal |
|---|---|
| Grassi | 37,1 g |
| di cui saturi | 15 g |
| Carboidrati | 74,9 g |
| di cui zuccheri | 11,1 g |
| Fibre | 12,5 g |
| Proteine | 51,8 g |
| Sale | 0,2 g |
In immagini
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