Polpettone al forno
Polpettone di manzo macinato con prezzemolo, cipolla, pane, uovo e ketchup piccante, cotto 45 minuti a 175 °C: qui servito con pomodori e patate.
Un polpettone servito a fette, con pomodori e patate saltati in padella: il piatto del 9 settembre.
La ricetta base è veloce: prezzemolo e cipolla tritati, un po’ di pane, poi il manzo macinato, l’uovo, il ketchup piccante, sale, pepe e noce moscata. Si dà forma al tutto e si inforna per 45 minuti.
Il ketchup lo rende morbido e gli dà una punta di sapore deciso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie266 kcal/pers.
- Metodo di cotturaAl forno
- Costo stimato6,78 € 1,70 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 6,00 €
- 0,13 €
- 0,04 €
- 0,27 €
- 0,21 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Trita il prezzemolo e la cipolla nel mixer. ≈ 8 min
- Aggiungi il pane a dadini e frulla qualche secondo. ≈ 4 min
- Aggiungi la carne, il sale, il pepe, il ketchup, l’uovo e la noce moscata, poi frulla 5 secondi. ≈ 4 min
- Dai all’impasto la forma di un polpettone in una pirofila. ≈ 10 min
- Cuoci 45 minuti a 175 °C.
Il conto
Polpettone al forno
- 500 g di manzo macinato magro6,00 €
- 1 cipolla0,13 €
- 20 g di pane0,04 €
- 1 uovo0,27 €
- 3 cucchiai di ketchup piccante0,21 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
- Pepe0,11 €
Totale6,78 €
cioè 1,70 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per 1 fetta
| Calorie | 266 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14 g |
| di cui saturi | 5,3 g |
| Carboidrati | 7,2 g |
| di cui zuccheri | 3,7 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 27,4 g |
| Sale | 0,6 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta 5,0 su 5 · 1 voto
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.