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切片上桌的肉糕，配一盘炒番茄和土豆：这是9月9日的一盘饭。
基础做法很快：欧芹和洋葱切碎，加一点面包，再加牛肉馅、鸡蛋、辣番茄酱、盐、黑胡椒和肉豆蔻。捏成形后烤45分钟。
番茄酱让肉糕更湿润，还带一点辛辣味。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量266 千卡/人
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$10.08 S$2.52 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$8.39
- S$0.55
- S$0.11
- S$0.27
- S$0.30
- S$0.02
- S$0.44
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用料理机把欧芹和洋葱打碎。 ≈ 8 分钟
- 加入切成小丁的面包，搅打几秒钟。 ≈ 4 分钟
- 加入牛肉馅、盐、黑胡椒、番茄酱、鸡蛋和肉豆蔻粉，搅打5秒钟。 ≈ 4 分钟
- 在烤盘里把肉馅捏成长条形的肉糕。 ≈ 10 分钟
- 175°C烤45分钟。
账单
烤箱肉糕
- 500 g 瘦牛肉馅S$8.39
- 1 个洋葱S$0.55
- 20 g 面包S$0.11
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 3 汤匙辣番茄酱S$0.30
- 1 茶匙盐S$0.02
- 黑胡椒S$0.44
总计S$10.08
即人均 S$2.52
参考价格，因商店而异。
厨具
- 料理机
- 烤盘
营养成分 每 1 片
| 热量 | 266 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 14 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,3 g |
| 碳水化合物 | 7,2 g |
| 其中糖 | 3,7 g |
| 膳食纤维 | 0,8 g |
| 蛋白质 | 27,4 g |
| 盐 | 0,6 g |
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