Polpetta impanata, fagioli al pomodoro e patata con la buccia
Polpetta impanata: carne macinata passata nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, servita con fagioli al pomodoro e una patata.
Una polpetta impanata ben dorata, servita con fagioli bianchi al sugo di pomodoro e una patata lessa con la buccia: il piatto semplicissimo del 16 luglio.
La carne viene insaporita con cipolla, prezzemolo ed erba cipollina, modellata e poi passata nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. In cottura l’impanatura diventa croccante.
I fagioli al pomodoro e la patata lessa completano il piatto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaIn padella
- Costo stimato6,12 € 1,53 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
Polpetta impanata
- 3,78 €
- 0,13 €
- 0,30 €
- 0,50 €
- 0,03 €
- 0,53 €
- 0,11 €
- 0,02 €
Contorno
- 0,72 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la carne con la cipolla tritata finemente, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e l’erba cipollina. ≈ 4 min
- Dai forma alla carne. ≈ 10 min
- Prepara tre piatti: la farina, le uova sbattute e il pangrattato. ≈ 3 min
- Passa ogni pezzo nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. ≈ 3 min
- Cuoci finché l’impanatura è ben dorata e la carne cotta al cuore.
- Servi con i fagioli al pomodoro riscaldati e una patata cotta con la buccia.
Il conto
Polpetta impanata, fagioli al pomodoro e patata con la buccia
- 500 g di pasta di salsiccia3,78 €
- 1 cipolla grande0,13 €
- 1 cucchiaio di prezzemolo0,30 €
- 1 cucchiaio di erba cipollina0,50 €
- 50 g di farina0,03 €
- 2 uova0,53 €
- 50 g di pangrattato fine0,11 €
- Sale e pepe0,02 €
- Patate0,72 €
Totale6,12 €
cioè 1,53 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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