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一块炸得金黄的面包糠肉饼，配番茄酱白豆和一个带皮水煮土豆：这是7月16日非常简单的一顿饭。
肉馅用洋葱、欧芹和细香葱调味，捏成形，然后依次裹上面粉、蛋液和面包糠。煎的时候外壳会变得香脆。
番茄白豆和水煮土豆让这盘饭更完整。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$11.16 S$2.79 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
炸肉饼
- S$5.41
- S$0.55
- S$0.59
- S$1.61
- S$0.07
- S$0.53
- S$0.10
- S$0.02
配菜
- S$2.28
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 肉馅加入切得很细的洋葱末、盐、黑胡椒、欧芹碎和细香葱，拌匀。 ≈ 4 分钟
- 把肉馅捏成肉饼。 ≈ 10 分钟
- 准备三个盘子：分别放面粉、打散的鸡蛋和面包糠。 ≈ 3 分钟
- 每块肉饼先裹面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠。 ≈ 3 分钟
- 煎到外壳金黄、肉完全熟透。
- 配上加热好的番茄白豆和一个带皮煮的土豆。
账单
炸面包糠肉饼配番茄白豆和带皮土豆
- 500 g 香肠肉馅S$5.41
- 1 个大洋葱S$0.55
- 1 汤匙欧芹S$0.59
- 1 汤匙细香葱S$1.61
- 50 g 面粉S$0.07
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 50 g 细面包糠S$0.10
- 盐和黑胡椒S$0.02
- 土豆S$2.28
总计S$11.16
即人均 S$2.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 3 个深盘（裹粉用）
- 平底锅或油炸锅
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