Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Zuppa di noodles cinesi con maiale
Una zuppa di noodles cinesi con brodo a base di alghe, tonno e verdure, con del tenero filetto di maiale: un piatto gustoso e confortante.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 68/100
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Frittata di pane con pancetta e chorizo
Pane raffermo tritato, aromatizzato con aglio, paprika, pancetta e chorizo piccante, servito con un uovo: un piatto rustico dell’Estremadura, senza sprech…
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Zuppa di zampe e teste di agnello
Una ricetta azerbaigiana per preparare teste e zampe di agnello, pulite con il fuoco e poi cotte lentamente con l’intestino, servite con aglio e aceto.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Frittata con erbe aromatiche e pesce affumicato
Una frittata azerbaidjanaise con pesce affumicato, cipolla verde, coriandolo e prezzemolo, legata con pangrattato e cotta nel burro fuso.
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Hünkar beğendi, agnello con purè di melanzane
Pezzetti di carne brasata con cipolle e pomodori, serviti su una crema di melanzane grigliate con besciamella e formaggio: un classico turco.
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Pollo con mele cotogne e zafferano, passo dopo passo
Pollo disossato brasato con mele cotogne saltate allo zafferano, cipolle, concentrato di pomodoro e uvetta, per un piatto profumato e tenero.
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Pollo con mele cotogne, prugne secche e zafferano
Pollo fritto in padella, cotto con fette di mela cotogna aromatizzate allo zafferano, uvetta e concentrato di pomodoro: un piatto dolce-salato di ispirazi…
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Torta di mele ripiena con carne di agnello
Mele di cotogna svuotate e riempite con un ripieno di carne di agnello, castagne e erbe aromatiche, cotte nel loro stesso succo con brodo: un piatto tipic…
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Spezzatino di agnello con uova, nello stile di Gandja
Porzioni di agnello brasato con zafferano, ricoperte di cipolle dorate e uova sbattute, servite con pomodori, coriandolo, prezzemolo e una ciotola di yogu…
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Zuppa di polpette di agnello con uvetta
Una zuppa azerbaigiana a base di polpette di agnello con riso, ripieni di piccole prugne, con ceci, mele di bosco, cipolle dorate e zafferano.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Pollo arrotolato con albicocche secche e noci
Un pollo senza ossa, ripieno di albicocche secche, noci, uova e prezzemolo, arrotolato in carta forno e cotto al forno: un piatto festivo, perfetto per es…
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Stufato di coda di manzo con arachidi
Uno stufato filippino a base di coda di manzo, cotta in una salsa a base di arachidi e prezzemolo, con pak-choi, fagioli, melanzane, cavolo e polpa di ban…