Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 34/100Chiles en nogada messicani: peperoncini poblano ripieni di carne e frutta, ricoperti da una pasta dorata e poi conditi con una salsa cremosa a base di noc…
Punteggio medio* 65/100Una zuppa azera sostanziosa: pezzi di agnello cotti lentamente con fagioli rossi, arricchita da cipolle dorate in burro, sale e pepe macinato.
Punteggio medio* 88/100Il bulang-bulang filippino: un piatto a base di verdure, zucca, fagioli di Kilometre, melanzane ed spinaci d’acqua, aromatizzato con carne e pasta di gamb…
Punteggio medio* 70/100Un sostanzioso stufato americano: pollo dorato, pomodori maturi, fagioli di Lima e peperoni verdi, cotti in una salsa cremosa al vino bianco.
Punteggio medio* 52/100Il frangollo, piatto sudamericano: grano spezzato, zucca, patate dolci e pancetta affumicata, cotti insieme con cumino e paprika, e serviti con cipolla ve…
Punteggio medio* 41/100Il «chilli crab» del Sud-Est asiatico: un granchio dolce, condito con una salsa speziata, acida e saporita, arricchita da filamenti di uovo, da gustare co…
Punteggio medio* 83/100Il dim porota, un famoso street food bengalese: una frittella morbida ripiena di uova sbattute con cipolle, peperoncino e coriandolo, cotta in padella e c…
Punteggio medio* 79/100Un piatto completo in stile spagnolo: zucchine, peperoni, pomodori e patate lesse, poi arricchite con budelli di maiale in scatola alla fine della cottura.
Punteggio medio* 68/100Un vero hamburger fatto in casa: polpette di carne di manzo speziate con erbe aromatiche, cotte in padella o alla griglia, servite in un panino con verdur…
Punteggio medio* 88/100Un piatto azerbaijani semplice: fegato di agnello precedentemente cotto, condito con grasso di coda, tritato, condito con pepe e poi rosolato in padella, …
Punteggio medio* 46/100Una zuppa tradizionale dell’Azerbaigian: fagioli secchi, cipolla, pasta e foglie di acetosa selvatica, servita con yogurt aromatizzato con aglio e pepe, a…
Punteggio medio* 99/100Fette di pane immerse in un composto di uova, cipolla, peperoncino verde e latte, fritte in padella: una colazione bengalese pronta in dieci minuti.