Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Calamares filippini con trippa e chorizo
Un piatto filippino con influenze spagnole: trippa di manzo e piede di maiale brasati con chorizo, peperoni e ceci, in una salsa a base di pomodoro.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
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Punteggio medio* 46/100
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
uovo in camicia
Un uovo in camicia perfetto, con un tuorlo morbido e una parte bianca tenera, pronto in pochi minuti ed ideale per una colazione leggera o un brunch.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Polvere di peperoncino fatta in casa
Un mix di spezie fatto in casa, a base di peperoncino ancho e árbol, aglio in polvere, origano e cumino tostato, ridotto in una polvere fine: semplice e m…
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Plat de flétan con panna, patate dolci e broccoli
Filetti di plat cotti al forno in una salsa cremosa, accompagnati da patate dolci, broccoli e cipolle aromatizzate con cumino e curcuma: un piatto complet…
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Cardillo, un piatto a base di pesce e pomodoro con uovo.
Pesce fritto, condito con una salsa a base di pomodoro, cipolla e aglio, legata con uova sbattute: un piatto filippino semplice, gustoso e confortante.
Punteggio medio* 98/100
Piatti principali
Olio piccante fatto in casa
Un olio piccante fatto in casa, preparato con peperoncino in polvere, sale e olio di semi di arachidi riscaldato: un condimento saporito e molto semplice …
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Sandre cucinata con fonduta di porri
Un filet di spigola, servito con cipolle dorate in burro e poi cotto in vino bianco, panna e uovo, per un piatto raffinato.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Zuppa di acetosa con lenticchie verdi
Una zuppa azerbaidjanaise densa e confortante, che combina foglie di acetosa, lenticchie verdi, riso e mele di terra, con un tocco di peperoncino.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Patate dolci caramellate in modo da assumere un colore arancione.
Fette di patate dolci, prima sbollentate e poi ricoperte con uno sciroppo di zucchero, burro e arancia, cotte in forno fino a diventare morbide e lucide.
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Bulalo, stufato filippino di manzo
Un brodo filippino profumato, in cui cuociono a lungo il ginocchio di manzo, cipolle, erba cipollina cinese, fiori di banana e tofu.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Frittata di melanzane con uova
Un piatto bengalese a base di melanzane cotte all’acqua, schiacciate con uova sode, cipolle dorate, spezie e uvetta, da servire con il riso.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Uova sode in salsa korma, con spezie delicate
Uova sode marinate nel soia, poi cotte in un sugo profumato con cannella, cardamomo e cipolle dorate, pronte in pochi minuti.