Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Gürzə de Şəki, accompagnato da ravioli ripieni di agnello
Ravioli azeri ripieni di carne di agnello, cipolla e coriandolo, cotti in acqua o brodo, serviti con una salsa all’aglio.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
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Punteggio medio* 76/100
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Zuppa di pollo in brodo, stile tedesco
Un brodo di pollo chiaro e confortante, preparato con carote, cipolle, sedano e prezzemolo, in cui la carne si sfalda e si mescola nella zuppa.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Jambalaya con gamberi e salsiccia affumicata
Un riso generoso, con salsiccia affumicata, gamberi, peperoni e sedano, speziato con peperoncino di Cayenne e cotto in un unico recipiente.
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Marmellata di mele selvatiche con noci del Paraná
Sugli, dolci brasiliani a base di terra di mela e noci del Paraná, cotti in acqua bollente e serviti con una salsa di pomodoro e formaggio grattugiato.
Punteggio medio* 48/100
Piatti principali
Jambalaya con frutti di mare, salsiccia e pollo
Un stufato creola di frutti di mare, pollo e salsiccia affumicata, cotto con verdure, xérès e peperoncino, servito con riso integrale a chicchi.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Crocchette di mele di terra con formaggio Roquefort
Polpette di purè di formaggio Gruyère, con pezzetti di Roquefort nascosti al loro interno, impanate e poi dorate in un composto di burro e olio di frittur…
Punteggio medio* 23/100
Piatti principali
Cholent ashkenaz del manzo, fagioli e orzo
Il piatto principale del sabato: carne di manzo, patate, fagioli, orzo e uova, cotto per tutta la notte in forno insieme a un kishke e a un kugel dorato.
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Cinque varianti di torta di mele con mele di terra
Sugeli di mele di terra fatte in casa, preparate in cinque varianti, bollite in acqua e servite con una salsa di pomodoro, carne e formaggio grattugiato.
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Pollo al curry con olio di palma
Esistono due modi per preparare la muamba de pollo, un piatto angolano a base di olio di palma, gombos e verdure, che viene servito con funge, riso o fagi…
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Risotto con cavolo nero e noci
Un risotto veneto con cavolo nero di Treviso, cipolla e noci, mantecato con parmigiano per una consistenza cremosa e leggermente amara.
Punteggio medio* 82/100
Piatti principali
Risotto alla milanese, con salsiccia e vino rosso
Un risotto lombardo ricco, con salsiccia luganega sbriciolata, cipolla e vino rosso, cotto in brodo di carne fino a ottenere un risultato cremoso.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Riso cantonese con prosciutto e piselli
Un riso cantonese veloce e gustoso, saltato in padella ad alta temperatura con cipolla, prosciutto a cubetti, piselli e uova strapazzate, condito con un t…