Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 53/100Polpette di carne e verdure, ottenute dalla zuppa, tritate e legate con uovo e pangrattato, dorate in padella e servite con mele di campo e cavolo.
Punteggio medio* 69/100Un risotto cremoso, profumato con funghi secchi, preparato senza cipolla, arricchito da un tocco di concentrato di pomodoro e terminato con burro e parmig…
Punteggio medio* 95/100Bucatini cotti in stile italiano in una grande casseruola con acqua salata, questi lunghi pasta cavi romani che trattengono perfettamente il condimento.
Punteggio medio* 83/100Una frittata arrotolata, dorata all’esterno e morbida all’interno, preparata con burro in pochi minuti, ideale per una colazione gustosa o un pranzo legge…
Punteggio medio* 79/100Pollo marinato con spezie berbere e limone, saltato in padella con cipolla, da servire con l’injera, la tipica focaccia etiope.
Punteggio medio* 96/100Biscotti tipici del Khouzestan, preparati con farina di ceci, erba cipollina e zafferano, fritti fino a doratura e serviti con una salsa di pomodoro picca…
Punteggio medio* 95/100Una salsa indonesiana piccante, a base di peperoncino, pomodori e scalogno, accompagnata da patatine fritte e condita con olio caldo, ideale per insaporir…
Punteggio medio* 52/100Sardine dorate cotte con salsiccia, mandorle, prezzemolo e cannella, servite con peperoni arrostiti, uova di sardina e un’insalata di verdure sott’olio.
Punteggio medio* 59/100Sardine aurita cotte alla catalana, con un ripieno di melanzane, peperoni e pomodori, arricchito da prosciutto, timo e vino bianco: un piatto sostanzioso.
Punteggio medio* 47/100Un coniglio tenero ripieno di fagioli bianchi, uvetta, pesche secche, salsiccia e pancetta, aromatizzato alla cannella: un piatto festivo tipico della cuc…
Punteggio medio* 77/100Le «girelles», una specialità catalana della regione dell’Alt Urgell: ripieni di riso, uova, aglio e prezzemolo, avvolti in una cerniera di carne di agnel…
Punteggio medio* 52/100Un delizioso gratin a base di panini farciti con prosciutto di Parma e pane integrale, circondati da peperoni, ricoperto da una crema a base di uova e gra…