Zuppa di pollo in brodo, stile tedesco
Un brodo di pollo chiaro e confortante, preparato con carote, cipolle, sedano e prezzemolo, in cui la carne si sfalda e si mescola nella zuppa.
Questa zuppa di pollo in stile tedesco è un classico confortante. Il pollo viene cotto lentamente con verdure, e poi la carne sfilacciata viene rimessa nel brodo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturabollito
- Costo stimato1,67 € 0,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,43 €
- 0,45 €
- 0,77 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate accuratamente le verdure. Pelate le carote e il sedano e tagliateli a cubetti. Affettate le cipolle e separate le foglie di prezzemolo dai gambi. ≈ 8 min
- Lavate anche il pollo. Se il pollo è congelato, ricordatevi di togliere il sacchetto di plastica contenente gli organi interni prima della cottura. ≈ 2 min
- Condire l’acqua a piacere, quindi immergere il pollo e le verdure. Aggiungere, se si desidera, il cuore e il collo del pollo. ≈ 2 min
- Versare l’acqua e gli ingredienti in una pentola e portare a ebollizione a fuoco alto, quindi cuocere per 45-60 minuti.
- Rimuovere il pollo cotto dalla pentola. Togliere la pelle, separare la carne dalle ossa, tagliarla a pezzetti e rimettela nel brodo.
- Servite il brodo con o senza verdure, a seconda delle vostre preferenze.
Il conto
Zuppa di pollo in brodo, stile tedesco
- Da 2 a 3 carote0,43 €
- 1 o 2 spicchi d’aglio0,45 €
- Mezza carota0,77 €
- sale0,02 €
Totale1,67 €
cioè 0,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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