Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 100/100Una salsa polacca cremosa a base di formaggio fresco, panna acida e farina, preparata con il robot da cucina e servita con mele di bosco, semplici e acidu…
Punteggio medio* 100/100Una salsa olandese di Volendam, a base di burro, aceto e pepe nero, riscaldata delicatamente senza farla bollire, tradizionalmente servita con il pesce.
Punteggio medio* 74/100Un piatto basco a base di fagiolini e piselli cotti, brasati con cipolla, aglio, pancetta affumicata e brodo di piselli, legati con un po' di farina, serv…
Punteggio medio* 49/100Una oca arrosto ripiena di piccole mele acidule, cotta su un letto di cipolle e condita con brodo, servita con mele arrosto e la loro salsa.
Punteggio medio* 87/100Un stufato di recupero: una varietà di carni e salumi, verdure di stagione, piselli e fagiolini, cotti lentamente e conditi con una salsa di pomodoro, acc…
Punteggio medio* 89/100Piccoli bocconcini di tonno, ricotta, capperi e parmigiano, impanati e poi cotti al forno, da servire tiepidi o freddi con limone.
Punteggio medio* 48/100Una carne macinata proveniente dalla pianura del Po, condita con piselli, carote, prosciutto e parmigiano, arrotolata in un cilindro e poi dorata, e infin…
Punteggio medio* 81/100Un pollo stufato a pezzi, dorato con olio d’oliva e poi cotto con cipolle, pomodori pelati e basilico, servito con pane fresco o mais.
Punteggio medio* 41/100La harira, una zuppa marocchina densa a base di carne, ceci, lenticchie rosse e pomodori, aromatizzata allo zafferano e servita con pasta fine.
Punteggio medio* 94/100Salsicce di maiale marinate con origano e paprika, cotte in padella, servite con patatine fritte e un’insalata: un piatto veloce e gustoso.
Punteggio medio* 73/100Involtini di sushi fatti in casa con surimi, avocado e cetriolo, arrotolati in riso condito e nori, e poi ricoperti di semi di sesamo: un sushi semplice e…
Punteggio medio* 72/100Lo stroganoff di manzo in due varianti: una veloce, con bistecca flambata al vodka, e una tradizionale, cotta lentamente con panna acida, senape e pomodor…