Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Breeselgetzen, galette di mele tipiche della Sassonia
Galette di mele cotte, grattate e schiacciate in una padella, dorate su un solo lato fino a quando i bordi non diventano croccanti.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 92/100
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Fusilli con pesto genovese di basilico e pinoli
Spaghetti ricoperti da un pesto genovese verde, con basilico fresco, parmigiano, pinoli tostati e aglio: un piatto di pasta italiano semplice e profumato.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Fileja, un tipo di pasta calabrese, cucinata in stile italiano.
Le desfile, una pasta calabrese spessa e arrotolata, cotta in una grande pentola d’acqua salata, per accompagnare una salsa ricca e generosa.
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Fusilli, i pasta a forma di spirale
Fusilli cotti in acqua bollente salata, questi formati di pasta a spirale si mantengono perfettamente e trattengono bene la salsa e gli ingredienti.
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Riempire la dispensa con pane per il carnevale.
Un «boudin de carnaval» dell’Alt Urgell, preparato con pane raffermo, pancetta, uova, aglio, prezzemolo e uvetta, cotto e poi consumato sia caldo che fred…
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Fave alla catalana
Fave tenere cotte in stile catalano in una casseruola di terracotta, con pancetta, sangue di maiale, cipolla, aglio, erbe aromatiche e vino cotto: un piat…
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Huevos rancheros, uova al forno in stile messicano
Uova cotte al forno, servite su un letto di fagioli rossi, peperoni e pomodori piccanti, accompagnate da avocado, coriandolo fresco, panna acida e limone.
Punteggio medio* 81/100
Piatti principali
Zucca ripiena, cotta al vapore
Zucca ripiena di carne macinata di maiale e pesce, cotta al vapore, servita su un letto di crescione e accompagnata da una salsa di soia piccante.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Raggmunkar, gallette svedesi a base di patate
Galettes svedesi a base di mele di terra grattugiate, unite con uova, latte e farina, fritte in burro in padella, con cipolla opzionale.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Pad thai con gamberi e spaghetti di riso
Il pad thaï, un piatto di spaghetti di riso saltati in padella nello stile thailandese, con gamberi, uova, tofu e succo di lime, guarnito con arachidi e l…
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Polpette giamaicane di manzo speziate
Piccoli calzini giamaicani fatti con una pasta dorata arricchita di curcuma, ripieni di carne macinata speziata con verdure, cotti al forno fino a diventa…
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Frittata di melanzane del Guilan
Una frittata persiana del Guilan, con melanzane a fette, patatine fritte, uova sbattute, curcuma e pomodori, da servire con yogurt e riso.