Raggmunkar, gallette svedesi a base di patate
Galettes svedesi a base di mele di terra grattugiate, unite con uova, latte e farina, fritte in burro in padella, con cipolla opzionale.
I raggmunk sono delle gallette svedesi fatte con patate lesse e mele. Si prepara una semplice pastella con uova, latte e farina, che viene poi utilizzata per ricoprire le gallette prima di cuocerle in padella con burro.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,93 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,19 €
- 0,13 €
- 0,53 €
- 0,08 €
- 0,63 €
- 0,37 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Grattugiate grossolanamente le mele dalla buccia (e lo scalogno, se lo usate) con un grattugiotto. ≈ 8 min
- Mescolate con gli altri ingredienti. ≈ 4 min
- Cuocere in burro, in padella.
Il conto
Raggmunkar, gallette svedesi a base di patate
- 800 g di mele di terra1,19 €
- 1 cipolla gialla (facoltativa)0,13 €
- 2 uova0,53 €
- 120 grammi di farina0,08 €
- 500 ml di latte0,63 €
- burro per la cottura0,37 €
Totale2,93 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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