Raggmunkar, schwedische Apfelpfannkuchen
Schwedische Apfel-Galettes aus geriebenem Apfel und Mehl, gebunden mit Ei, Milch und Mehl, in Butter gebraten, optional mit Zwiebeln.
Raggmunk sind schwedische Pfannkuchen aus geriebenem Kartoffelpüree. Eine einfache Teig aus Eiern, Milch und Mehl verbindet die Kartoffeln, bevor sie in geschmolzenem Butter gebraten werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten2,36 € 0,59 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,93 €
- 0,32 €
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,43 €
- 0,18 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reiben Sie die Erdäpfel (und die Zwiebel, falls Sie diese verwenden) grob mit einem Rubpel. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie mit den anderen Zutaten. ≈ 4 Min.
- Braten Sie in Butter in einer Pfanne.
Die Rechnung
Raggmunkar, schwedische Apfelpfannkuchen
- 800 g Erdäpfel0,93 €
- 1 gelbe Zwiebel (optional)0,32 €
- 2 Eier0,40 €
- 120 g Mehl0,10 €
- 500 ml Milch0,43 €
- Butter zum Kochen0,18 €
Gesamt2,36 €
das sind 0,59 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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