Recetas tex-mex y mexicanas: recetas fáciles paso a paso

Enchiladas de queso

Disfrute de estas enchiladas sencillas y deliciosas, rellenas de quesos oaxaqueños y manchegos, listas en tan solo 10 minutos.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Fácil

Puntuación media* 97/100

Entradas

Puré de frijoles con maíz

Un puré sabroso y colorido, ideal como acompañamiento para muchos platos.

⏱ 55 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,69 €/pers.

$Plato hondo de arroz guisado con tomate, trozos de carne de res y pimientos$ Puntuación media* 58/100

Platos fuertes

Carne de res tex-mex con arroz, tomate y pimientos

Carne de res tex-mex con arroz, guisada con puré de tomate, zanahorias, pimientos y maíz: un plato completo listo en una hora.

⏱ 1 h 45 min
👩‍🍳 Fácil
★ 5,0 (1)
💶 3,69 €/pers.

Puntuación media* 75/100

Platos fuertes

Chalupa

Tortillas de maíz crujientes, rellenas de frijoles rojos, queso y verduras, para un plato mexicano delicioso.

⏱ 1 h
👩‍🍳 Media
💶 0,80 €/pers.

Puntuación media* 63/100

Platos fuertes

Burrito

Un burrito es una tortilla de harina rellena con diversos ingredientes. Se puede añadir carne, arroz, frijoles y verduras para una comida completa.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Media
💶 3,61 €/pers.

Puntuación media* 78/100

Platos fuertes

Pastel Azteca

Un delicioso plato de cereales, servido caliente, con especias, chorizo y queso.

⏱ 1 h
👩‍🍳 Media
💶 0,61 €/pers.

Huevos rancheros, huevos al horno estilo mexicano

Puntuación media* 74/100

Platos fuertes

Huevos rancheros, huevos al horno estilo mexicano

Huevos cocidos al horno sobre una cama de frijoles rojos, pimiento picante y tomate picante, acompañados de aguacate, cilantro fresco, crema agria y limón…

⏱ 50 min
👩‍🍳 Media
💶 1,39 €/pers.

Sopa de lima y pollo, tortillas crujientes.

Puntuación media* 67/100

Entradas

Sopa de lima y pollo, tortillas crujientes.

Una sopa mexicana muy aromática: pollo poché con orégano, caldo agrio con lima, tomate, pimiento y tiras de tortilla tostada.

⏱ 1 h 40 min
👩‍🍳 Media
💶 1,06 €/pers.

Puntuación media* 56/100

Platos fuertes

Gratín de chili texano con pan de maíz

Un chili texano con carne de res y tocino, sazonado con comino y café, cubierto con pan de maíz dorado y horneado en un único recipiente grande.

⏱ 1 h 35 min
👩‍🍳 Media
💶 2,83 €/pers.

Puntuación media* 24/100

Platos fuertes

Carne estofada con chiles rojos

Un guiso mexicano de carne de res, cocinada durante tres horas en una salsa cremosa de chiles secos, con cebolla caramelizada: un plato rico y aromático.