Patatas fritas con limón verde y chipotle
Patatas fritas caseras, marinadas en limón, sal y salsa picante de chipotle, luego secadas y finalmente fritas: crujientes y con un toque picante.
Estas patatas fritas caseras están marinadas durante varias horas en una mezcla de limón verde y salsa picante de chipotle, y luego se fríen. El resultado es mucho más sabroso que el de las patatas fritas comerciales.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo4 h
- Total4 h 35 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado2,88 € 0,48 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 1,25 €
- 0,27 €
- 0,06 €
- 1,20 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle la salsa picante, la sal y el jugo de limón verde en un recipiente grande. Añada las tortillas y déjelas remojar durante 2 horas.
- Coloque los discos en una rejilla y déjelos secar durante 2 horas.
- Cocine a 190 °C hasta que los trozos suban a la superficie y estén ligeramente dorados en los bordes. Escurre sobre una rejilla colocada sobre una placa y sirve.
La cuenta
Patatas fritas con limón verde y chipotle
- 10 tortillas de maíz, cortadas en 10 triángulos cada una.1,25 €
- 120 ml de zumo de limón verde recién exprimido0,27 €
- 2 cucharadas de sal0,06 €
- 60 ml de salsa picante con chipotle1,20 €
- aceite para freír0,10 €
Total2,88 €
es decir, 0,48 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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